recepti

Meni receptov za novoletno večerjo 2018

Ta meni receptov za novoletno večerjo bo eden najbolj ploskanih v zgodovini. Serija jedi, ki temeljijo na plemenitih sestavinah in enostavnih obdelavah, se bodo odvijale kot najbolj čarobna noč v letu. Bodite pozorni na te neverjetne okuse, ki bodo prišli na vašo mizo, da bi ga osvojili, brez preveč maščobe in razmišljanja o koncu, v katerem bo ples protagonist. Poskusite pripraviti ta meni za silvestrovanje, popoln in okusen v rekordnem času.

Kozice, panirane v koruznih kosmičih

Škampi, panirani v koruznih kosmičih, so eden najboljših starterjev, ki lahko obstajajo. Pripravljen je v trenutku z resnično čudovitim rezultatom. Z nekaj preprostimi sestavinami bomo dali plemenito sestavino, kot so kozice, srečen konec v filmu. Bodite pozorni na to, kako so pripravljene najbolj hruške kozice.

Sestavine:

  • 12 surovih kozic
  • 1 jajce
  • Koruzni kosmiči
  • Drobtine
  • Oljčno olje

Izdelava:

  1. V kuhinjskem robotu ali drobilniku postavimo koruzne kosmiče, pustili jih bomo čim manj tanki.
  2. Mešajte koruzne kosmiče s krušnimi drobtinami.
  3. Ogulite kozice in jih očistite.
  4. Premagali smo jajce.
  5. Razmastimo kozice z jajcem in jih prelijemo skozi drobtine s koruznimi kosmiči.
  6. Pečemo v zelo vročem olju za nekaj minut. Lahko jih postavimo na nabodalo, tako da se naenkrat skuhajo in lažje manipulirajo.
  7. Postrezite z malo omake ali majoneze.

Tartar z lososom in sojino omako

Tartar lososa s sojino omako je eden najpreprostejših receptov za pripravo. Ta modra riba bo postala kralj ene izmed najbolj posebnih večerij leta. Skupaj z nekaterimi preprostimi sestavinami, ki jih lahko imamo v naši shrambi, bomo ustvarili jed ali prvi od tistih, ki nam omogočajo, da uživamo v prvem ugrizu.

Sestavine:

  • 160 g svežega lososa
  • Zeleni del drobnjaka
  • Korenina ingverja
  • 1 rumenjak
  • 1 žlica sojine omake
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Wasabi

Izdelava:

  1. Čistimo lososa, odstranimo kožo in morebitne trnje.
  2. Lososa razrežemo v kar se da majhne količine.
  3. Postopek ponovimo s čebulo.
  4. Trgamo ingverja.
  5. Te sestavine zmešamo s sojo in oljčnim oljem.
  6. Postavite v kalup in postrezite z rumenjakom na vrhu.

Stojalo jagnjetine z medom rožmarina

Steklenica medu z jagnjetino in rožmarinom je mesna jed, ki združuje najboljše tradicionalne recepte z okusom, polnim dobrih vibracij. Jagnjetina bo s tem receptom postala prvi razkošje razkošja. Med vam bo dala potrebno karamelizacijo za to meso. Bodite pozorni na to, kako ga pripraviti.

Sestavine:

  • Jagnjetina
  • 3 vejice rožmarina
  • 3 hruške paradižnika
  • 3 korenje
  • 1 por
  • 1 čebula
  • 100 gr. rožmarinovega medu
  • 35 cl. rdeče vino
  • 3 žlice vinskega kisa
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol
  • Pepper

Izdelava:

  1. Prvi korak pri izdelavi tega recepta je predgrevanje pečice na 180º.
  2. Očistimo rebra, odstranimo odvečno maščobo in vse pielecile.
  3. Olupite in narežite čebulo, korenje, por in paradižnik.
  4. Pripravite omako z zelenjavo, začinite po okusu in pustite, da se zmanjša za približno 20 minut.
  5. Sofritu dodamo med in kis.
  6. Rebra in omako položimo v pečico približno 35 minut, dokler ni popolnoma mehka.
  7. Odstranite meso in narežite zelenjavo, da ustvarite tanko omako, s katero bomo pokrili rebra. Pripravili bomo enostavno in okusno jed.
  8. Meso spremljajte z domačim pire krompirjem ali nekaj krompirja.

Baileys tartufi in lešniki

Baileys tartufi in lešniki so popoln konec novega leta. To je zelo preprosta sladica za pripravo, ki jo bomo popolnoma pojedli v družbi svežega šampanjca ali penečega vina. S čokolado kot glavno sestavino ne morete propasti. Prizadevajte si, da boste pripravili ta domači tartuf s posebnim polnilom, ki vam bo všeč

Sestavine:

  • 200 gr temnega čokoladnega fondanta 70% kakava
  • 175 ml tekoče smetane za montažo
  • 60 ml Baileys
  • 10 gramov masla
  • 50 gr sesekljanih lešnikov
  • Čisti kakav v prahu

Izdelava:

  1. V samo 15 minutah bomo pripravili sladico za najdaljšo noč v letu. Začeli bomo topiti čokolado.
  2. Kremo skuhamo v ponvi, ko je vroče, dodamo sesekljano čokolado, dokler se ne stopi in premeša.
  3. Med mešanjem dodamo maslo mešanici, ki ji daje potrebno konsistenco in svetlost.
  4. Dodajte tekočino in lešnike. To mešanico pustimo, da nekaj ur sedi v hladilniku.
  5. S svojimi rokami ustvarjamo tartufe in jih testiramo s kakavovim prahom. Ustvarili bomo preprosto in resnično izvrstno sladico.