recepti

Lepo pečeno

Zdrav recept, lepo pečen vir beljakovin, vitaminov B in Omega-3. Vsi ti razlogi so pomembni, vendar je najboljše, kako okusno je in kako enostavno je pripraviti okus s komarjem in belim vinom. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili ribe v adobo v mikrovalovni pečici , danes precej v pečici.

Bonito zagotavlja 153 kalorij in 6 gramov maščobe, vsebuje 24 gramov beljakovin na obrok po 100 gramov. Bonito kot tuna ima visok delež omega-3 in zagotavlja vitamine B, kot sta B3 ali B12. To je zelo popolna hrana za vključitev v tedensko prehrano.

Recept Bonita v pečici

Sestavine

  • 4 fileti palamide
  • 2 stroka česna
  • ½ sveže čebule
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • ½ čajne žličke posušenega komarčka
  • Ščepec pehtrana
  • Deviško oljčno olje
  • 80 ml belega vina
  • Ščepec črne soli iz Himalaje
  • Črni poper

Priprava

  1. Lepo, če ste ga kupili sveže, vam je ni treba zamrzniti, to storite le, če boste vzeli surovo paludo kot za suši. Za recept za pečico se ocvrte ali kuhane sveže ribe ne smejo zamrzniti. Če ste ga kupili zamrznjeno, ga pustite v hladilniku prejšnjo noč, da se odmrzne.

    Če ste iz neznanega razloga pozabili, da rib ne odtalite v mikrovalovni pečici. Razlog za to so dehidrirane mikrovalovne pečice, riba pa ima občutljivo meso, zelo je lahko odmrzniti središče, ko je hladno in so robovi kuhani, ker mikrovalovna pečica ne valuje enako.
  2. Dober trik, vendar tisti, ki zahteva najmanj pol ure, je, da zamrznjeno ribo postavite v Zip vrečko.

    Pripravite posodo z vodo pri 40 stopinjah, vroče, vendar ne gorijo in pustite, da stoji pol ure. To bo pospešilo proces odmrzovanja, ne da bi pokvarilo teksturo rib.
  3. Pečico segrejte na 180 stopinj. Oblikujte bonite filete. V viru dodamo deviško oljčno olje, naribano čebulo, zdrobljen česen, porazdeljen po celotnem viru.

    Postavite filete v pekač, potresite poper, komarček, pehtran in belo vino.

  4. Pečemo na 180 stopinj za 10 minut ali dokler se ribe rahlo porjavi. Ribe odstranite iz vira pečice, dodajte zelenjavo, ki ostane na dnu posode, in jo zmešajte z mešalnikom.

  5. V času serviranja ribe nalijemo malo te omake, ki jo zdrobimo in ščepec črne soli iz Himalaje.

Morda vas zanima tudi

Beneške sardine

Če vam je všeč pečen bonido recept, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!