recepti

Rženi krekerji

Recept za domače ržene krekerje brez palmovega olja, hrustljav in bogat z vlakni, beljakovinami in vitaminom B3. Ustvarjanje domačih piškotkov je lažje, kot se zdi, prihranili boste denar (v primerjavi z nakupom). Domače, je ekološko, ni vam treba metati kartonskih ali plastičnih posod v smeti. Poleg tega boste pridobili zdravje od sestavin, ki jih izberete. V receptih Okdiario vam povemo, kako narediti ržene piškotke.

Prednosti porabe rži

Rž je žit z glutenom in ovesom ali pšenico . Prispeva 230 kalorij na obrok po 100 gramov in 6, 4 grama vlaknin, malo več kot beljakovina, ki ima 6, 21 gramov. Rž ima 2, 42 mg železa in 3, 02 mg vitamina B3. Ta žita, bogata z jodom, ima 8, 50 mg, pomembno hranilo za presnovo. Prav tako zagotavlja cink, 35 mg magnezija in veliko količino natrija, 523 mg.

Recept za piškote iz rži

Rženo moko lahko najdete v dobro založenih supermarketih, kot sta Alcampo ali Carrefour za manj kot 2 € . To je zdrava alternativa za uvedbo več vlaknin v prehrano.

Sestavine za 12 piškotkov

  • 120 g ržene moke
  • 110 g polnozrnate moke
  • 115 g smetanovega sira tipa Philadelpia
  • 80 g nesoljenega masla
  • 100 g rjavega sladkorja
  • ½ čajne žličke okusa vanilije
  • ½ čajne žličke soli

Za okrasitev

  • Peščica rženih zrn
  • 60 g rjavega sladkorja

Priprava

  1. Začnemo s presejanjem ržene moke in pšenične moke in jih združimo.

  2. Maslo in kremni sir jim predstavimo približno 30 sekund v mikrovalovni pečici pri največji moči, potem pa jih pustimo čez minuto. Združite maslo s sirom in dodajte sladkor. Te sestavine premagajte z mešalnikom ali palicami.

  3. Te sestavine dodajte moki, ki jo združimo v točki 1. Sestavine obdelajte, dokler ne dobite homogene mase.
  4. Na ravno površino poškropite moko in testo testo zamesite nekaj minut.

    Za poravnavo testa uporabite valjček ali prazno steklenico. Po nekaj minutnem gnetenju bomo z testom naredili kroglo in jo ovili s plastično folijo.
  5. Vstavite žogico v hladilnik in jo pustite pol ure.

  6. Približno 10 minut pred odstranitvijo moke iz hladilnika pečico segrejte na 180 stopinj in pripravite pekač s pergamentnim papirjem. Ta trik je idealen, ko izdelujemo piškote ali pečemo kruh, ker se bomo izognili lepljenju.

  7. Testo vzamemo iz hladilnika, ga gladimo z valjčkom ali steklenico. Cut piškotke s piškotek list ali majhno steklo na glavo.

  8. Piškote položite na papir za peko, potresite rjav sladkor in ržena zrna. Pečemo 7 minut ali dokler robovi niso rahlo porjavi.

    [napis]

    Rženi in polnozrnati krekerji [/ caption]

Morda vas zanima tudi

Domači piškoti iz mandljev

Če vam je recept za rženi piškoti všeč, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!