recepti

Limonine piškote

Domače limonine muffine! Narejena je iz blagih olivnih olj, limoninega soka in prave količine sladkorja, zato jim ni treba veliko več, da bi bili okusni! Če želite začeti v pekarni, imate dober recept za začetek. V drugem članku Okdiario-recept smo naredili jagodne kolački, danes limonine muffine, kako okusne!

Piškote ali kolački

V Združenih državah Amerike in drugih anglosaksonskih državah so muffini kolački in imajo široko paleto okusov, vključno s sadnimi izleti ali koščki oreškov. V Španiji so bili muffini »vsega življenja« beli piškoti in so vzeli le sladkor na vrhu. Z modo piškotov so se razvile tudi piškote v življenju, vključno z nadevi, polnozrnatimi moko, kavo ali sadjem.

Kako se piškoti razlikujejo od kolačkov? Sekunde so bolj »suhe« vrste muffina, na glavi nimajo glazure ali kreme. Piškoti so bolj podobni torti s kremnim vrhom ali glazirano. Druga razlika je, da obstajajo slani kolački, kot so sir in šunka, a piškoti so vedno sladki.

Lemon cupcakes recept

Sestavine za 12 enot

  • 220 g univerzalne moke
  • 3 čajne žličke pecilni prašek
  • 50 ml limoninega soka (sok med 4-6 limonov)
  • 125 ml mleka
  • 1 žlica limonine lupine
  • 80 ml mehkega oljčnega olja
  • 1 jajce
  • 115 g sladkorja
  • Ščepec soli

Pripomočki

  • Mould za kolački ali kolački
  • Papirnati tulipani (lahko uporabite papir za peko)

Priprava

  1. S pomočjo cedila presejemo moko in sladkor.

    Dodajte kvas, limonino lupino in ščepec soli, premešajte te sestavine.
  2. V drugi posodi združimo mokre sestavine z oljem, jajcem, limoninim sokom in mlekom.

  3. Mokre sestavine zmešajte s suhimi in jih zmešajte s palico ali mešalnikom, dokler ne dosežete homogene mase. Pustite stati pri sobni temperaturi v suhem prostoru 20 minut.

  4. Malo pred koncem počitek pečico segrejemo na 180 stopinj in pripravimo kalup za kolačke, ki vnašajo papirne kalupe ali tulipane . Prav tako lahko izrežete koščke papirja za peko in poravnate vsak krog plesni.

  5. Testo vlijemo v kalupe in pečemo 25 minut ali dokler jih ne vidimo rahlo porjavi. Pustite, da počiva, preden postrežete.

Morda vas zanima tudi

Oranžni kolački

Če vam je recept za limonine muffine všeč, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!