recepti

Recepti školjk s sirovimi gratinami

Izvrstna in zdrava možnost, da presenetite svoje goste, so dagnje, ki so zadovoljene s sirom. Ta recept ima tudi zelo gurmansko predstavitev in njen okus je izjemno izjemen. Po drugi strani pa zahteva zelo malo sestavin in njegova priprava je zelo preprosta . Je idealna jed kot vhod ali preprosto za lažji obrok. Čeprav je za čiščenje školjk potrebno malo časa, je vedno bolje, da jih uporabljamo sveže, ker imajo boljši okus.

Dagnje, ki spadajo v družino školjk in mehkužcev, so okusna hrana, ki vsebuje številne hranilne snovi, ki koristijo zdravju organizma na splošno. V tem pogledu so bogate s kalijem in vitaminom B-12, ki so idealne za dopolnjevanje zdravljenja z antidepresivi. Po drugi strani imajo školjke tudi protivnetne lastnosti in krepijo imunski sistem.

Sestavine:

  • 1 kg školjk
  • 3 stroke česna
  • 1 čebula
  • 1 majhno kozarec belega vina
  • ½ limoninega soka
  • Peteršilj po okusu
  • Nariban sir
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol in poper po okusu

Kako pripraviti školjke, gratinirane s sirom:

  1. Dobro očistite vse školjke .
  2. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kvadrate.
  3. V pečenje dodajte belo vino, limonin sok, poper in čebulo . Vključite očiščene školjke, pokrijte pečenko in občasno kuhajte na visoki temperaturi.
  4. Kuhajte školjke, dokler se ne odprejo . V tem trenutku se odstranijo iz ognja, odtečejo in odstranijo ena od školjk. Nato je treba školjke postaviti na pekač.

  5. Sesekljite peteršilj in česen zelo fino . Sol in poper po okusu in zelo dobro premešajte, dokler ne vključite obe sestavini.
  6. Batine, ki jih damo na pekač, s peteršiljem in česnom. Nato dodajte nariban sir, dokler ne pokrijejo vseh školjk . Na vrh dodamo malo olivnega olja in ga položimo v pečico.
  7. Školjke bodo pripravljene, ko bo sir popolnoma napolnjen . Odstranite iz pečice in postrezite vroče.

Recept za školjke, ki so gratinirane s sirom, je zelo enostaven za pripravo in njegova predstavitev je gurmanska, tako da lahko družino in prijatelje presenetite s preprosto, a okusno jedjo. Poleg tega je tudi zelo zdrav recept, ki vsebuje vse, kar potrebujete, da uživate v lahkem obroku, a je zelo hranljivo. Ali si upaš pripraviti to okusno jed in preseneti vse svoje goste z eksplozijo okusa in stila?