recepti

Umešana goba s receptom za tartuf

Umešane gobe s tartufi je občutljiva priprava, ki vključuje naravne sestavine gozda. Prefinjen recept, kjer so teksture in arome kombinirane in uravnotežene. Tartuf je eden od velikih draguljev, ki nam jih prinaša zemlja; Čeprav jih je težko zbrati, jih je vedno več. Njegova cena na trgu je običajno visoka, vendar z zelo malo količinami dobi veliko aromo in okus.

Hranilno vrednost te jedi dajejo beljakovine, ki jih zagotavljajo jajca in gobe. Tudi jajca vsebujejo vse vitamine, razen C. Za svoj del je tartuf odličen antioksidant. Pomaga odložiti prezgodnje staranje celic in zaščititi celice telesa.

Sestavine:

  • 1 čebula
  • 10 g tartufov
  • 2 jajca
  • 1 majhen poper
  • 200 g gob
  • 1 strok česna
  • ½ skodelice piščančje juhe
  • Of skodelico tekočega mleka
  • 1 čajno žličko masla
  • Sol
  • Pepper
  • 3 žlice oljčnega olja

Kako pripraviti umešane gobe s tartufi:

  1. Operite in olupite čebulo . Nato jo razrežite na tanke trakove. Knjiga
  2. Majhno poper speremo in narežemo na trakove, ki niso predebeli, da ohranimo teksturo in konsistenco. Knjiga
  3. Oljuščite in narežite strok česna na majhne koščke. Knjiga
  4. Pokažite dve jajci in rezervirajte v skledi.
  5. Gobe ​​očistite z vlažno krpo, pri čemer se izogibajte, da jih postavite pod vodo, saj absorbirajo vlago. Nato narežemo na tanke rezine. Razdelite na dve polovici in rezervirajte.
  6. Segrejte majhen ponev in dodajte piščančjo juho . Dodajte polovico gob in kuhajte na majhnem ognju 10 minut.
  7. Odstranite iz ognja in pustite stati še 10 minut. Po tem času zdrobimo s pomočjo ročnega mešalnika. Vključite mleko in mešajte . Ko končate, se vrnite na toploto na minimalno toploto pet minut ali dokler ni kremasta konsistenca. Dodajte sol in zmleti poper po okusu.
  8. Segrejte srednjo ponev in dodajte rožo olivnega olja. Ko je olje vroče, dodamo čebulo in prepražimo. Dodajte česen in dodajte gobe. Nadaljujte sauting. Nalijte maslo, nato jajca in previdno premešajte.

  9. Po eni minuti dodamo sol in poper, posodo odstranimo s toplote in postavimo. Nezrele gobe postavimo v sredino jed in dodamo nekaj žlic krem ​​gob . Na koncu naribamo tartuf na pripravo in serviranje.

Tukaj imate recept, ki je namenjen rafiniranim okusom, a, kot se boste zavedali, je preprost. To ni zelo zapleteno in ima veliko stila. S to pripravo bodo vaši gostje presenečeni.