recepti

Pečene ribe, panirane s sezamom

Pečene ribe, panirane s sezamom, zdrav recept z veliko okusa. V drugem članku Okdiario-recepti smo naredili ribe v mikrovalovni marinadi. Danes vam povemo, kako pripraviti ribo, pečeno v originalni pečici, za hrustljavo testo, ki je lažja od običajnega testa.

Sezamovo ali sezamovo seme ima veliko zdravih lastnosti. Vsebujejo fitosterole ali snovi iz rastlin, ki pomagajo zmanjševati holesterol. Ima 100 mg fitosterolov na 100 gramov obroka.

Prav tako so bogati z antioksidanti, ki nas ščitijo pred celično oksidacijo. Imajo sesamol in sesaminske spojine, ki imajo koristen učinek proti hipertenziji . Zagotavljajo folno kislino in vitamine skupine B. Poleg teh prednosti so znani tudi polinezasičene kisline Omega-3 in 6 v sezamovih semenih.

Če vas zanimajo živila rastlinskega izvora, ki imajo dober odstotek beljakovin, imajo sezamovo seme 18 g na 100 gramov obroka. Sezamovo seme, razen vseh teh hranil, ima tudi nekaj drugega: kalcij. Ta mineral, ki je tako pomemben za zdravje kosti, je zelo bogat v sezamovih semenih, nič več kot 975 mg, kar je skoraj devetkrat več kot 100 ml kozarca mleka, ki ima 125 mg.

Pečene ribe, panirane s sezamom

Sestavine

  • 4 fileti bele ribe (morski jezik, oslič, trska)
  • 3 žlice sezamovih semen
  • 1 žlica univerzalne moke
  • ½ čajne žličke origana
  • Olje in sol
  • ½ skodelice teriyaki omake (tukaj je domači recept)
>

Priprava

Dan pred pripravo recepta na pekač položimo sveže ali odmrznjene filete. Prelijte z njo terijaki omako . Pokrijte z aluminijasto folijo in marinirajte v hladilniku vsaj 8 ur.

Po tem času pečico segrejte na 200 stopinj. V krožniku zmešajte sezamovo seme z moko, origanom, malo popra in soli. V tej zmesi zmešajte vsak zrezek. Pripravite pekač z malo olja in položite zrezke v pladenj. Pečemo 15 minut ali do zlate rjave barve.

Morda vas zanima tudi

6 Nasveti za kuhanje rib

Če vam je všeč post ribe, ki ste jo pojedli s sezamom . Lahko ga delite na vaših najljubših družabnih omrežjih: (Twitter, Facebook, itd ...), ← imate različne ikone za pritisnite. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver