recepti

Hrustljavi piškoti iz jabolk

Hrustljavi jabolčni piškoti z ovseno kašo in glazuro, odlična poslastica za zajtrk ali kavo. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili kolač iz belega čokolade. Danes hrustljav jabolčni piškoti

Hrustljavi piškotki iz jabolk

Bogata vlakna, saj poleg jabolka nosijo tudi vlakna, zato so idealni za zajtrk. Oves je žitarica, ki zagotavlja največjo količino beljakovin. Poleg vlaken zagotavlja dobro količino energije , vsebuje esencialne aminokisline Isoleusin, treonin in leusin. Oves zagotavlja počasno asimilacijo ogljikovih hidratov, zato ima poleg vlaken veliko moč nasičenja. Topna vlakna ovsa koristno za prebavo škroba. Zahvaljujoč temu se prej škrob razgradi in po obroku se raven sladkorja poveča.

Za 20-30 piškotkov

  • 1 skodelica univerzalne moke ali 110 g
  • Veliko naribano jabolko
  • Pol čajne žličke pecilne sode
  • Pol čajne žličke pecilnega praška
  • ½ čajne žličke soli in enako cimeta
  • Ščepec muškatnega oreščka
  • 115 g sladkorja
  • 150 g nesoljenega masla
  • 1 jajce
  • Ekstrakt vanilije, pol čajne žličke
  • 180 g ovsene kaše
>

Za glazuro

  • Sladkorno steklo 4 čajne žličke
  • Dve čajni žlički medu
  • Dve čajni žlički vode

Priprava

Pečico najprej segrejte na 180 stopinj. Z mešanico zmešamo maslo pri sobni temperaturi in sladkor . Dodajte aromo vanilije, jajca, soli, cimeta, muškatnega oreščka in končno pecilni sode in pecilni prašek. Zmešajte vse sestavine.

Po drugi strani pa moko prežremo s pomočjo cedila ali sita, rezerviramo ga. Polovico moke zmešajte s prejšnjimi sestavinami. Druga polovica moke združimo z ovsom. Dodamo naribano jabolko. Nato zmešajte vse sestavine skupaj.

Pripravite pekač z voščenim papirjem, z žlico naredimo majhne kroglice piškotka in jih z dnom kozarca zdrobimo, da dobimo okroglo obliko (če imate boljši rezalnik piškotkov). Pečemo pri 180 stopinjah 10 minut ali dokler robovi niso rahlo porjavi .

Za glazuro

Združite sladkor v prahu z medom in žlicami vode. Delajte, dokler ne dobite fine kreme, če je nekoliko gosta, dodajte še nekaj kapljic vode. Vnesite glazuro v majhno skledo z zmrzovalnim Zip. Odrežite malo od konca, piškote potresite z glazuro, tako da vsi prejmejo malo.

Morda vas zanima tudi

Rižni krekerji s kardamomom in rose vodo

Če vam je všeč post hrustljavi jabolčni piškotki. Lahko ga delite na vaših najljubših družabnih omrežjih: (Twitter, Facebook, itd ...), ← imate različne ikone za pritisnite. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver