recepti

Koktajl z morskimi sadeži enostavno

Koktajl z morskimi sadeži je preprost, a tako bogat, da boste uživali v vsakem ugrizu. V drugem članku smo naredili palačinke iz kozic, današnji koktajl z morskimi sadeži pa enostavno.

Recept za enostavno koktajl morskih sadežev

Klasičen vpis za božič ali novo leto, ki se zdi težaven. Vendar pa boste s tem receptom videli, da je zelo enostavno. Poudarja kombinacijo okusov in tekstur.

Sestavine:

  • 200 g repa zamrznjenih kozic
  • 150 g rakovastih palic
  • 2 zrela avokada, narezana na majhne koščke
  • Gurmanska solatna vrečka 350 g (s kanoni, lollo roso, rukola)
  • Rezina ananasa na koščke
  • Sok iz pomaranče
  • Za začimbe
  • Roza omaka

Izdelava:

  1. Najprej, da odgrobimo kozice, pripravimo skledo s hladno vodo in ledom.

    Po drugi strani se voda vrne okoli litra, dodamo pol čajne žličke soli, žličko kisa in lovorjev list.
  2. Ko voda zavre, dodajte kozice (ali če ste zamrznjene kozice). Počakamo, da voda ponovno zavre, ugasnemo toploto in pustimo kozice v loncu dve minuti. Nato izpraznite kozice v izsuševalnik in iztisnite odtok v posodo s hladno vodo in ledom .
  3. Ko se odmrznejo kozice, jih zmešamo s paličicami v skledi .

  4. Če so kozice velike, ostane nekaj nerezane in ostalo na pol. Če so srednje ali majhne, ​​jih zapuščamo, kot so.
  5. Ko že govorimo o rezanju, gremo z avokado, jih razrežemo na koščke in rezino ananasa. V drugem zabojniku združimo avokado z ananasom, solato in sokom pomaranče. Napolnite kozarce tako, da na dno postavite kozice, nato avokado, ananas in solato ter dokončate kozice na vrhu kozarcev. Na vrh nanesite rožnato omako in postrezite.