recepti

Solatni recept za pokrovače in kozice

Solata pokrovač in kozic je odlična možnost, da tradicionalni meni pripnete na dom . Na nekaterih mestih je običajno v božičnih sezonah služiti kozice. Je jed, ki ima telesu zelo koristne prehranske lastnosti. Visoka koncentracija vitamina B12 je pomembna za delovanje nevronov. Ta vitamin pomaga tudi pri ustvarjanju krvnih celic, preprečuje anemijo.

Čeprav lahko to jed pripravite z zamrznjenimi sestavinami, je vedno najbolje, da uporabite svežo morsko hrano, najboljše kakovosti. To je enostavno in rezultat je izvrsten.

Sestavine:

  • 6 svežih pokrovač
  • 4 kozice
  • 1 paradižnik
  • 2 listi soline
  • 2 listi solate
  • 1 grozd
  • 1 limona
  • 1 majhna rdeča paprika
  • 1 majhna zelena paprika
  • 3 žlice kisa
  • Sol po okusu
  • Poper po okusu
  • 50 ml ekstra deviškega oljčnega olja

Kako pripraviti solato z pokrovačami in kozicami:

  1. Vsak list solate speremo pod vodnim tokom . Nato jih namočite v skledo z vodo in kisom. S tem ukrepom je solata brez morebitnih škodljivih nečistoč. Po nekaj minutah namakajte, odcedite in pustite, da se posuši. Knjiga
  2. Paradižnik speremo in narežemo na tanke rezine . Knjiga
  3. Rdeči in zeleni poper si umijte in posušite. Na drobno narežite majhne kocke in postavite na stran.
  4. Operite in očistite kozice. Odstranite kozico. Previdno odstranite tudi črevo na vrhu hrbtenice. Operite pokrovače in odcedite.
  5. Ogrejte veliko ponev in dodajte brizganje oljčnega olja. Ko so vroče, dodajte kozice in pokrovače (jih odstranite od navijačev).

  6. Po 30 sekundah zavrtite kozice in jih po eni minuti odstranite iz ponve. Pokrovače je treba kuhati samo na eni strani, dokler niso označene za 30 sekund. Po tem času jih odstranite iz ognja. Vaša lastna toplota jih bo končala s kuhanjem . Dodajte sol in poper po okusu pokrovač in kozic.
  7. Liste solate razrežite z rokami in dodajte solatni skledi z ostalo zelenjavo. Dodajte rezine paradižnika, sol, limono, poper po okusu in premešajte.
  8. Dodamo oljčno olje in na solato položimo tudi papriko . Dodajte pokrovke in kozice.
  9. Potresemo s kapljico kisa in postrežemo.

To je čudovit način združevanja svežine zelenjave z obkrožajočim in globokim okusom morskih proizvodov. Nenavaden način, da postrežete solato, s katero bodo vaši gostje presenečeni.