recepti

Recept riža z zajcem in gobami

Meso kuncev je mehko in hkrati okusno, zato je idealno pripraviti ga na različne načine. V tem posebnem primeru je riž z zajci in gobami idealna jed za presenečenje celotne družine z izjemnim okusom in aromo . Poleg tega je ta recept zelo preprost za pripravo, njegove sestavine pa je zelo enostavno pridobiti. To je jed, ki je prav tako zelo popolna na prehranski ravni.

Obstaja veliko lastnosti in koristi uživanja kunčjega mesa. Bogata je z vitaminom B in je idealna za vključevanje režimov, ki skušajo znižati ali ohraniti težo, saj ima zelo malo maščobe. Kunec je bogat z vitamini B12, niacinom in piridoksinom, ki zagotavljajo telesu vso potrebno energijo. Prav tako ima pomembne minerale, kot so cink, magnezij in železo ter nizko vsebnost holesterola.

Sestavine:

  • Pladenj s zadnjimi nogami ali zajčnimi stegni
  • 190 gramov riža
  • 1 majhna zelena paprika
  • 1 srednje zreli paradižnik
  • 1 strok česna
  • ½ žlice mesa z zlatim poprom
  • Piščančja juha ali voda
  • Dehidrirane gobe
  • Žafran
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol in poper po okusu

Kako pripraviti riž z zajcem in gobami:

  1. Gobe ​​postavimo v vodo vsaj eno uro pred začetkom priprave jedi. Poleg tega, da vlažite meso popra choricero v vodi, ga namočite.

  2. Očistite in narežite zeleno papriko in paradižnik na majhne kocke.
  3. V pari paella postavite dobro šprico oljčnega olja in ločite piščančjega staleža ali vodo za ogrevanje.
  4. Kunec začinite in ga kuhajte v olju . Ko je zlato rjave barve, dodamo česen in ko začnejo rjave, so vključeni tudi paradižnik in poper. Začnite in pustite, da se odpeljete.
  5. Ko zelenjava začne rjavenje, dodamo choricero pepper meso in prepražimo nekaj minut.
  6. Postavite vse sofrito v mešalnik in dobro zmeljemo zmes.
  7. Vrnite zajca v ponev, riž in izsušene gobe . Dvignite ogenj na vrh za nekaj minut in ves čas mešajte.
  8. Dodamo mešanico zdrobljenega sofrita in žafrana. Dobro mešamo in dodamo vodo, v katero smo dodali gobe . Temperatura se zniža na srednjo temperaturo in pričakuje se 10 minut ali dokler se voda ne porabi. Malo po malo dodamo vodo ali piščančjo juho.
  9. Pustite kuhati še 15 minut ali dokler se riž popolnoma ne posuši. Popravite sol.
  10. Odstranite iz ognja, pokrijte in počakajte 5 ali 10 minut, preden postrežete vroče .

Riž z zajci in gobami je okusen in zdrav recept, ki bo zagotovo očaral vašo celotno družino. Njena priprava je zelo enostavna in sestavine so zelo enostavne za pridobitev. Ali si drznete pripraviti?