recepti

Domača jabolčna torta

Če imate doma jabolka z malo drugega, lahko pripravite to jabolčno torto . Enostavno in okusno, za zajtrk ali za prigrizek. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili Alexander torto, danes domačo jabolčno torto.

Jabolko, sadje kraljuje v pecivu

Večina zgodovinarjev meni, da so jabolka izhajala v gorah Zungarije, med gorami med Kazahstanom in Kitajsko . Očitno so bili počitek divjih jabolk, ki so proizvajali majhne in grenke plodove. V tabletah najdemo v Mezopotamiji okrog 1500 a. C je bila zabeležena tudi prodaja sadovnjaka jabolk.

Obstaja veliko različnih vrst jabolk, ki se dobro prilagajajo različnim terenom. To je razlog, da je njena pridelava razširjena po vsem svetu, zato so bonboni z jabolki tako priljubljeni . Največji proizvajalec jabolk na Kitajskem, sledijo ZDA, Turčija, Italija in Poljska. Prav tako se goji v Španiji v Rusiji, v Kanadi, Argentini, Avstraliji, Južni Afriki in na Novi Zelandiji.

Že stoletja, ko je prišla jesen in so se jabolka nabirala, so bila tista, ki niso bila prodana ali porabljena, namenjena za shranjevanje za zimo. Likerji so pripravljeni kot jabolčnik, kompoti in tudi široka paleta sladic z jabolki kot naša domača torta.

Recept za domačo jabolčno torto

Sestavine

  • 110 g moke
  • ½ pecilni prašek
  • 2 jajca + 1 rumenjak
  • 250 g sladkorja
  • 1 čajna žlička okusa vanilije
  • 125 g masla
  • 3 velike jabolke, olupljene in narezane na rezine
  • 1 čajna žlička limonine lupine
  • Ščepec soli

Priprava

  1. Jabolke olupite in narežite na tanke rezine. Pečico segrejte na 200 stopinj in vstavite kalup s papirjem za peko.

  2. V ponvi dodajte polovico masla na majhnem ognju, dokler se ne stopi, dodajte jabolka in kuhajte deset minut, dokler jabolka niso mehka, nato izklopite toploto in rezervo.
  3. Z sitom presejemo moko in jo združimo s pekočim praškom in ščepec soli.

  4. V drugi skledi pretlačite jajca in rumenjak kot za omlet, dodajte polovico stopljenega masla (po potrebi ga vmešajte v mikrovalovno pečico). Dodaja tudi sladkor in vanilijo in limonino lupino.

  5. Vse zmešajte in združite z jabolki in maslom, ki smo jih na začetku rezervirali . Zmes zlijte v kalup, obložen s papirjem za peko.

  6. Pečemo 35 minut pri 180 stopinjah . Ko je čas minil, vzamemo kalup iz pečice, ga odstranimo iz kalupa (ko papir za pečico ne stane veliko), ga obrnemo in pečemo na drugi strani 5 minut.

Video recept jabolčne pogače

Če vam je všeč recept za domačo jabolčno torto, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Spremljajte nas na Facebooku @okrecetasdecocina!