recepti

Recept za lužine

Kislin oslič je tradicionalna jed, ki nam omogoča ohranitev in postrežbo razkošne bele ribe. Večkratno kuhanje osliča je, da ga zmanjšate na vrsto jedi, ki s seboj prinašajo hitro porabo, s kumaricami, lahko ribice vedno pripravimo na akcijo za več časa. Ta vrsta receptov je idealna, če imamo malo časa ali ne, celotna družina je ljubitelj te vrste sestavin. Romantična večerja ali tedenski meni s temi ribami v različnih pripravkih je lahko popoln izgovor za kuhanje. Bodite pozorni na to, kako dobiti dobro kislino osliča, enostavno, hitro in okusno.

Sestavine:

  • 1 oslič nad 1 kg
  • 2 skodelici olja
  • 3 korenje
  • 3 stroke česna
  • 1 lovorjev list
  • Malo paprike v zrnu
  • 1 čebula
  • 2 skodelici kisa
  • 1 skodelico olja
  • 2 rezini limone
  • 1 paradižnik
  • Groba sol
  • Mleto poper

Kako pripraviti kisli oslič

  1. Ta recept začnemo z glavno sestavino, lahko uporabimo zamrznjen ali svež oslič, v obeh primerih moramo biti čimbolj čisti. Izogibali se bomo morebitnim trnom ali konicam.
  2. Ko bomo pripravili osliča, ga bomo razrezali v tacos enake velikosti, tako da bo kuhan v istem času. Ribo vstavimo v cedilo z malo grobe soli, to je odličen način, da ga dobimo, da ima ustrezno količino te sestavine in jo izloči iz tekočine. Na ta način bodo ribe in kumarice veliko bolj suhe, brez veliko vode.

  3. Po eni uri bomo odstranili sol in začeli mletje kosov osliča. Dajemo jim toplotno točko tako, da jih prenašamo skozi posodo z malo olja, da poberejo barvo in določeno teksturo.
  4. V ogenj smo položili pekač. Dodajte olupljeno in naribano olje in korenje . Dve sestavini smo pustili, da se malo skuhata.
  5. Ko so pripravljeni, dajemo ribe, lupine in čebulo, olupimo in odrežemo. Dodamo kis, olje, limono in paradižnik, ki sta razdeljena na dva velika kosa.

  6. Imeli bomo vse popolne sestavine za ustvarjanje domače kisle kisline. Pustite, da kuhamo približno 45 minut, odvisno od debeline osliča. Kumarica se bo kuhala malo po malo, dokler ne bo ustvarila vrsto okusov in impresivnih tekstur.
  7. Odstranimo iz ognja in rezervamo, to jed lahko postrežemo hladno ali vroče, v vsakem primeru pa bo res čudovito.