recepti

Recept morskega brancina z zelenim poprom

Nežen okus brancina z zelenim poprom je kulinarično doživetje . Recept je zelo preprost, idealen za tiste, ki se začenjajo v ogromnem svetu kuhanja. Pepper velja za "kraljico začimb", saj so jo pred stoletji uporabljali kot valuto; Trenutno je nepogrešljiva v naši shrambi. Obstajajo različne sorte: roza, bela, črna in zelena. Vsi so pridobljeni iz istega obrata, razlika je v času zbiranja in naknadne obdelave.

Poper, ne glede na barvo, ima izredne lastnosti za zdravje. Glavni je, da pomaga zmanjšati sol, ki se doda obrokom; zato ga priporočamo ljudem s hipertenzijo. Njegove lastnosti so številne: je protivnetno, antibakterijsko, lajša kašelj, zmanjšuje zadrževanje tekočine in antioksidanti so močni sovražniki raka.

Zelena paprika je ena izmed najmanj začinjenih sort. Prideluje se pred dozorevanjem jagod, zato je njegova barva. Okus je svež, z neverjetno aromo. Najdemo ga na suhem trgu, v celoti ali v tleh in v slanici; poleg rib je odlična kombinacija. Morski brancin ne zagotavlja kalorij, temveč omega 3 maščobne kisline; Hranilna moč brancina do zelenega popra je odlična, okus okusen.

Sestavine:

  • 4 seabass
  • 2 žlici zelenega popra
  • 1 skodelico mlečne smetane
  • ½ kozarca belega vina
  • 6 žlic masla
  • 8 krompirjevih deklet
  • Peršin
  • Sol
  • Rastlinsko olje

Priprava brancina z zelenim poprom:

  1. Krompir speremo in kuhamo neolupljeno, v slani vodi, dokler se ne zmehča.
  2. Očistite brancin, odstranite kožo in trnje. Pepper.

  3. Segrejte posodo z maslom in dve žlici več olja.
  4. Na obeh straneh porjavite seabass za eno minuto. Odstranite in rezervirajte.
  5. Belo vino dajte v isto posodo . Naj se zmanjša za polovico in dodamo kremo, zeleno papriko in sol po okusu.
  6. Kuhajte na majhnem ognju in mešajte ves čas, dokler se omaka nekoliko ne zgosti.
  7. Vdelam gobec, pokrijem posodo in kuham še nekaj minut.
  8. Krompir olupite, dva na ploščo z brancinom. Kopajte z omako in na vrhu poškropite sesekljan peteršilj.

Morski brancin z zelenim poprom je privlačna, elegantna in hranljiva jed. Presenetite svoje goste s pripravo odličnega recepta.