recepti

Kako narediti fondant pecivo

Fondantne torte so modne, programi, kot je "Kralj peciv" Buddyja Valastra v Dkissu, so zgled. Te torte so idealne za rojstne dneve, poroke ali za prilagajanje s sporočili. Če se vam zdi zelo težko, vam v receptih Okdiario povemo trike, tako da lahko ustvarite lastne torte, videli boste, da je lažje, kot se zdi!

Kaj je fondant?

Ta čarobna sestavina lahko "obleče" preprosto torto in jo preoblikuje v prefinjeno torto.

[napis]

Pisana fondantna pasta [/ caption]

Fendan je kot sladkorna pasta s strukturo, ki je podobna plastelinu, ki je v mnogih barvah in se enostavno oblikuje. Z njim lahko pokrivamo piškote ali piškote ali piškote. Ustvarite lahko tudi figure, ki okrasijo torte kot tulipani, ki jih vidite na zgornji sliki. Fundant je orodje za ljudi z umetniško nadarjenostjo, da izdelajo lastne stvaritve, od najosnovnejših do večnadstropnih peciv 'za poroke ali krst' z vsemi vrstami detajlov.

//www.instagram.com/p/BVfaJDggLTe/?tagged=fondant&hl=sl

Fundant lahko najdete v vseh trgovinah v različnih barvah in tudi na spletu. Cene se gibljejo od 3 € do paketa 250 gramov do 6.900 €. Prav tako lahko pripravite domači fondant in ga barvajte v barvah, na ta način lahko ustvarite svoje fondantne kolače s številnimi podrobnostmi.

[napis]

Domači fondant [/ naslov]

Recepti za torto

White fondant tortni recept za tulipane

Sestavine

  • 2 gobici v premeru približno 24 cm (eno postavimo na drugo)
  • 150 g čokoladnega ganaša za polnjenje
  • 900 g belega fondanta
  • Roza barva peciva
  • Zelena barva slaščic
  • 100 g sladkornega stekla
  • 100 g koruznega škroba
  • Sončnično olje

Pripomočki

  • Ravnalniki za fondant
  • Najlonski valj

[napis]

Glajenje za oblikovanje fondantnih kolačkov [/ caption]

Priprava

  1. Torto lahko kupite ali naredite s tem receptom. Morate pustiti površino čim bolj gladko, če so v njej majhne luknje, ki jih napolnite s koščki fondanta (zdaj vam razložim, kako ga zamesimo).
  2. Izmerite torto, če je v premeru 24 cm, izmerite višino, da poznate fondant, ki ga potrebujete. Na primer, če merite 8 cm, pomislite na skupno 32 cm, potrebujemo fondantno maso, ki je vsaj 20 cm večja, da bi pokrili torto 32 + 20 = 52 cm fondanta.

  3. Pripravite ganache, tukaj vam povem recept. Vsako torto narežite na pol, pokrijte z ganache in drugo polovico gobice zavijte nazaj . Enako storite z dvema piškotoma. Nato eno torto položite na drugo.
  4. Pripravite zmes s koruznim škrobom in sladkorjem v prahu v enakih delih. Potresemo malo na ravno površino.

  5. V vsako roko dodajte čajno žličko olja, tako da se, ko gnetite, fondant ne drži. Nežno pregnetemo to testo in oblikujemo žogo
  6. Zdaj izravnate kroglo na pultu s pomočjo najlonskega valja, ne da bi pritiskali, da ne bi pustili nekaterih delov lepši od drugih. Kot bi naredili pico bazo bolj končno. Z valjem bomo dali dva prehoda, ki se premikajo v krogih, vedno brez pritiskanja. Če se zalepi, dodamo malo moke in sladkorja iz prahu iz prejšnje mešanice. Potrebovali boste vsaj 4 ali 5 valjčnih prehodov, dokler ne končate dobro, včasih potrebujete več. Za gnetenje fondana kot mnoge druge stvari v kuhinji je potrebno potrpežljivost.
  7. Ko imate fondant gnetenje in prave velikosti, z majhnimi koščki, ki ostanejo gladka torto, "pokriva" majhne razpoke. Tako pri pokrivanju s fondanom ne bodo označene.
  8. Preden jih pokrijemo s fondanom, se prilagodimo na oko, kot da bi prekrili mizo s prtom, tako da ne bomo padli na eno stran in dolgo na drugo. Pokrijte torto z belim fondantom .
  9. Ko prilagajate fondantsko delo z dlanmi, ne uporabljajte prstov, s prsti je to, kot mi stisnemo in pokvarimo fondant. Ne pozabite, mehkoba. Najprej prilagodite fondant v zgornjem delu, nato pa zelo mehko, tako da preostanek fondanta prilagodite torti. Ne raztegnite se, da bomo zlomili, to bomo naredili zelo nežno . Ko ste torto popolnoma prekrili, pustite približno 2 cm okrog pogače in prerežite z rezalnikom.
  10. Zdaj je čas, da fondant zmešate z ravnalniki, če ne morete uporabiti lopatice, vendar ne boste tako popolni.
  11. Za dekoracijo tulipanov . Dodajte eno kapljico rožnate barve belemu fondantu in dva ali tri za roza fondant malo temnejši. Oblikujte rože, ki poskušajo posnemati tulipane.

    Za stebla in trak, ki pokriva torto, beli fondant dodajte dve ali tri kapljice zelene barve. Mešajte in naredite stebla cvetja. Trak z gumbom, ki smo ga dosegli z raztezanjem valja, nato razrežemo s cuterjem in ga položimo na dno pogače. Gumb, ki ga dosežete s kroglo fondanta, ga zdrobite, oblikujete in z zobotrebcem naredite štiri luknje.
  12. Na zelenem pasu postavi stebla tulipanov in prilagodi cvetove (če imamo v cvetlicah v fondantu kakšno nepopolnost, jih lahko prikrijemo).

Fondant Cake Recipe v obliki darila

Še en recept za fondatove pogače v tem primeru z fondantom kot okrasnim lokom.

[napis]

Fondantne torte: kvadratna čokoladna torta in rožnati trak [/ caption]

Sestavine

  • 1 kvadrata
  • 150 g pokritja s čokolado
  • 125 ml smetane
  • 150 g Nutella
  • 150 g roza fondanta

Priprava

  1. Torta, ki jo naredite s prejšnjim receptom, jo ​​razrežite v kvadratno obliko. Odpremo ga na pol in ga napolnimo z nutelo ali čokoladno smetano z lešniki.

  2. Medtem dodamo kremo v ponev in jo položimo na ogenj. Ko začne vreti, izklopite in dodajte narezano ali naribano čokolado. Ne odstranite stoje nekaj minut in ga odstranite. Čokolada se topi s toploto kreme. Zdaj se stalno premešamo in mešamo.

  3. Pustite stati nekaj minut in nato pokrijte torto s čokolado ganache.
  4. Pustite, da se hladilnik ohladi vsaj 5 ur.
  5. Ko se pokrov pogače utrdi, moramo ustvariti rožnati trak ornamenta . Lahko uporabite beli fondant in ga pobarvajte z barvilom ali kupite roza fondant. Nadaljujte kot v točki 3, 4 in 5 prejšnje pogače, da gnetete in poravnajte roza fondant.
  6. Ko ste ga poravnali, izmerite torto, tako da vedno dobite približno 10 cm. Najprej narežemo s cuterjem dva traka, ki jih položimo na torto. Nato naredimo zanko in jo prilagodimo. Na vrh lahko postavite majhen beli fondant z majhnimi kroglicami ali žele. Na spodnji fotografiji imate podoben trak, vendar na belem ganache.

//www.instagram.com/p/BBp67DjK4PT/?tagged=fondantcasero&hl=sl

Morda vas zanima tudi

Enostavne domače pecivo

[napis]

Easy Cakes Recepti [/ caption]

Če vam je všeč fondant tortni recept, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!