recepti

Salsa recept z domačim poprom

Omaka s črnim poprom je popolna za spremljanje vseh vrst mesa. V tem primeru lahko dobro pečeno meso na žaru ali na žaru postane nekaj res čudovitega s tem receptom kot bazo. Sestavine te omake so zelo enostavne za iskanje, zagotovo jih lahko imamo zdaj v shrambi. Mešanica črnega popra in brizg žganja bo odločilna, da tej omaki damo milost. S kremo mleka jo moramo le malo zmanjšati, tako da lahko ima vse svoje okuse na manj intenziven način. Bodite pozorni na to, kako pripraviti najboljšo poprvno omako, ki ste jo kdaj poskusili.

Sestavine:

  • 1 žlico masla
  • 1 čajna žlička kavnih zrn s črnim poprom
  • ½ čajne žličke kave s črnim poprom
  • 1 pršut konjaka ali žganja
  • 200 gr izparjenega mleka ali smetane
  • ½ kozarca zgoščene mesne juhe
  • 1 ščepec soli
  • Sveže mleti črni poper

Kako pripraviti omako s poprom

  1. To omako bomo začeli s pripravo ponve, z žlico olivnega olja ali masla, ki bo osnova omake. S to sestavino bomo lahko omako dali malo več doslednosti.
  2. Dodali bomo poper, tako da bodo začeli nazdravljati. Ne bodo potrebovali veliko časa, začeli bomo opaziti to značilno aromo tako posebno.

  3. Takrat smo rakijo postavili tako, da je začela prinašati ta izjemen okus. Pustili bomo, da alkohol izhlapi, da ne bo dal preveč intenzivnosti jedi, želimo, da nam pusti svoje bistvo.
  4. Ko je alkohol izhlapel, lahko dajemo juho . V tem primeru obstajata dve možnosti, neposredno dodamo pripravljeno juho ali raztopimo tableto koncentrirane juhe. Idealno bi bilo, da ima mesni okus, ki se popolnoma zmeša z okusom popra, poleg tega pa mu daje toast.
  5. Bujon mu bo dala okus, počakali bomo, da se malo zmanjša, preden nadaljujemo z drugo osnovno sestavino, kremo ali izhlapelo mleko. Krema bo imela več kalorij, čeprav bomo imeli zelo dosledno omako.

  6. Uparjeno mleko je lažje, idealno je, če skrbimo zase malo več. Ko ga vključimo, odstranimo, dokler se ne začne malo zgoščevati.
  7. Moramo popraviti samo sol in poper. Imeli bomo pripravljeno omako, pripravljeno za ukrepanje, upala si bo potopiti kruh v to, da bo slastna.