recepti

Zrnjeni fižol

Pečen fižol ali tradicionalni recept "enzapatás" iz Huelve . Pripravljen je z fižolom istega leta, ki je začinjen z aromatičnimi zelišči, kot so penyroyal in cilantro. Zdrava jed, ki ima malo kalorij in je bogata z vlakninami. V drugih člankih Okdiario-receptov smo v Madrid ustvarili zeleni fižol. Danes so fižol oblečeni.

Huelva je izbrala Gastronomic Capital 2017

Huelva je bila izbrana za 'Gastronomic Capital 2017' . Njihovi recepti večinoma temeljijo na morskih sadežih in ribah, kot so bele kozice ali mechado tuna. Vendar pa ne primanjkuje dobre surovine zemljišča, kot so čičerka s špinačo, umešana jajca targanin in seme fižola.

[napis]

Huelva prestolnica gastronomije 2017 [/ caption]

Huelva ima živila, ki ne potrebujejo predstavitve, kot so Jabugo šunka, hladni meso, bela kozica ali jagode Lepe. Prav tako poudarjajo kukine, puntillite in chocos. V Huelvi se prav tako pripravlja priljubljena enolončnica s čokolado in fižolom. Če govorimo o mesu, izpostavljamo svinjsko in jagnječje meso. Huelva je tudi gobasto območje, zlasti lisičk in galipiernov.

Hranilni prispevek fižola

Imajo 88 kalorij na obrok po 100 gramov, manj kot 0, 8% maščobe in 8 gramov beljakovin . Fižol je bogat z vitaminom A, 333 ie, ima tudi vitamin C in vitamin B6. Kar se tiče mineralov, nam dajejo kalcij, majhen del železa in magnezija.

[napis]

Shucked fižol [/ caption]

Zrnjeni fižol

Sestavine za 4 osebe

  • 500 g svežega fižola debelejši, bolje
  • 3 veje svežega penija
  • 3 vejice svežega koriandra
  • Dve žlici limoninega soka
  • 2 stroka česna
  • Sol
  • * Neobvezno listi mete
>

[napis]

Cilantro za pire v zrnu [/ caption]

Priprava

Fižol olupite in položite v skledo z vodo in soljo. Postavite ponev z litrom in pol vode in dodajte fižol, vejice koriandra in penijaroala, česen in sol. Kuhajte na srednji temperaturi približno 20 minut.

Odcedimo jih in rezerviramo vodo za kuhanje. Postavite fižol v posodo z vodo, ledenimi kockami in soljo, da ustavite temperaturo v zrnu. Običajno se postrežejo s toplo ali hladno kožo in se jedo z odstranitvijo kože. Da bi jih ohranili , kuhajte vodo za kuhanje v tupperju in nalijte fižol, tako da bodo sočni . Neobvezno pri serviranju dodajte nekaj listov mete ali meta.

[napis]

Shucked fižol, izbirni dotik kovnice [/ caption]

Morda vas zanima tudi

Pire krompir tri sire

Če vam je post všeč , so fižol oblečeni. Lahko ga delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver