recepti

Zelje, pečeno v pečici

Ste že poskusili zelje? Kale je tisto, kar se imenuje kale v angleščini. Ta zelenjava je super zdrava in prinaša 45 antioksidantov, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, mangana, kalcija in seznam se nadaljuje. Če želite jesti zdravo, ga poskusite! V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili pečeno papriko, danes pečeno kelj.

Kelj, zelje ali ohrovt: modna hrana

Kelj ali zelje se že stoletja uporablja na številnih območjih Španije, kot sta Navarra ali Baskija. Uporabljali so ga v enolončnicah, juhah, enolončnicah, tortilji ali praženi. Sčasoma so odkrivali vse več koristi, kot se je zgodilo s brokoli in njena priljubljenost se je povečala. Danes je internet poln receptov s keljami in to zelenjavo lahko najdete v vsakem supermarketu.

Kelj ali kelj je iz iste družine kot brokoli, križancev. Prispeva nekaj kalorij, približno 49 na 100 gramov, med antioksidanti pa vsebuje flavonoide, kot sta kempferol in kvercetin . Te snovi imajo srčno-zdravilne učinke, pomagajo znižati krvni tlak in imajo tudi protivnetne učinke v telesu.

Poleg ogromnega seznama antioksidantov vsebuje tudi Omega-3 in vlakna. Kelj ima glukozinolate, snov, za katero je znano, da ima preventivne učinke proti raku.

Recept za zelje, pečen v pečici

Sestavine

  • 250 g ohrovt
  • 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • Maščobna sol
  • ¼ čajne žličke zelišč
  • Črni poper
  • 1 čajna žlička limoninega soka

Priprava

  1. Pečico segrejte na 180 stopinj in pripravite pekač z žveplenim papirjem ali pečico.

  2. Operite in dobro odcedite ohrovt, pomembno je, da ste suhi, ko ga vstavljate v pečico. Za odstranitev vlage lahko uporabite krpo ali kuhinjsko brisačo.

  3. V posodi zmešamo deviško oljčno olje, provansalska zelišča, črni poper in sol maščobe.

  4. Na papir za peko položite kose kosov. Prelijte z olivnim oljem. Pečemo 12-15 minut ali dokler robovi niso rahlo porjavi, ne pa tudi središča.

    [napis]

    Zelje, pečeno v pečici [/ naslov]

Morda vas zanima tudi

Pečen artičoke

[napis]

Pečen artičoke [/ caption]

Če vam je všeč recept pečenega zelja, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Spremljajte nas na Facebooku @okrecetasdecocina!