recepti

Scallop recept z wakame in pikantnim oljem

Pokrovka z wakame in pikantnim oljem je preprosta priprava, vendar z intenzivnim okusom . Kakovost sestavin igra odločilno vlogo pri uspehu te jedi. Kuhinja japonskega vpliva na splošno zahteva sveže proizvode in v dobrem stanju. Tovrstna izdelava ima vedno zanimivo osvežilno in naravno dotik.

Pokrovače zagotavljajo koristne hranilne snovi za telo, so dober vir kalcija in joda. Ti minerali pomagajo pri konformaciji kosti in preprečevanju bolezni ščitnice. Pomembno je, da jih pri kuhanju ne prekuhate, drugače bodo gumirani.

Sestavine:

  • 200 g pokrovač
  • 200 g wakame
  • 4 rumene paprike (perujske)
  • 1 limona
  • 3 žlice koruznega olja
  • Sol po okusu
  • Poper po okusu
  • 1 strok česna

Kako pripraviti pokrovače z wakame in pikantnim oljem:

  1. Perite papriko. Odprite jih na pol in s pomočjo žlice odstranite semena in žile. Če se s tem poprom ne ravnate, je zaželena uporaba rokavic.
  2. V majhni ponvi segrejte vodo in dodajte papriko, ki ste jo predhodno očistili. Po 10 minutah v kuhinji z vrelo vodo odstranite iz kuhinje. Odstranite kožo in v mešalnik vstavite kašo.
  3. Dodajte koruzno olje in strok česna . Mešajte s pasto. Odstranite in vlijte v majhno posodo. Dodajte sol in poper na okus in dodajte sok pol limone in premešajte. Knjiga Če želite, da bo kremasto olje bolj pikantno, lahko pri utekočinjanju dodate nekaj semen.
  4. Posodo segrejemo in dodamo žlico ekstra deviškega oljčnega olja. Ko sta ponve in olje vroče, dodajte pokrovače . Te morajo biti zelo suhe. V ta namen uporabite vpojni papir. Jakobove kapice naj bodo na vsaki strani le eno minuto, zato jih ne smete premikati, da bi jih označili.
  5. Dodajte sol in poper po okusu pokrovač in odstranite iz kuhinje.

  6. Na ploščo naredite wakame bazo in pokrov pokrijte na vrhu. Končno, s pomočjo čajne žličke, spustite občutljiv del vročega olja. Postrezite

Če ste iskali način, da presenetite svojo družino ali prijatelje z eksotičnim obrokom, je to to! Okus morja in kombinacija azijskih in perujskih okusov sta užitek, ki ju je mogoče ceniti. Boste samuraj dneva v pripravi tega veselja.