recepti

Piškote iz limone in bazilike

Piškoti iz limone in bazilike, tipični piškotki, ki se zdijo iz romana Jane Eyre . Rahlo kisla in aromatična, idealna za pijačo s samim ali s čajem ali poparki. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili domače piškote iz mandljev. Danes sugestivna kombinacija, limona in bazilika.

Limona in bazilika se slišita kot verz kople. Aromatična in antioksidantna kombinacija. Limona je močan antioksidant za vsebnost vitamina C in izkaže se, da je tudi bazilika. Ima 100 mg vitamina C na 100 gramov.

Poleg velikodušnega deleža vitamina A, kalcija, magnezija in tudi železa. Sveža bazilika je ena najbolj vsestranskih rastlin za uporabo v kuhinji. Dobro se ujema z vsemi vrstami paradižnikove omake, uporablja se v picah, testeninah in tudi v pecivu.

Bazilika, ki se zdi tako pogosta, je rastlina, ki se preučuje zaradi svojih učinkovin. Ima antioksidante, kot so flavonoidi, ki ščitijo celice pred oksidativnimi poškodbami. Bazilika vsebuje hlapna olja, ki vsebujejo snovi, kot so: eugenol, limona, estragol ali sabinen, za katere se zdi, da imajo povezane antibakterijske lastnosti . Morda je bila ta rastlina že od nekdaj prisotna v številnih domačih zdravilih in mazilih.

Piškote iz limone in bazilike

Sestavine

  • 1 skodelica univerzalne moke, 150 g
  • 1/2 skodelice sladkorja v prahu, 75 g
  • 75 g nesoljenega masla
  • 3 žlice sesekljanih svežih listov bazilike
  • 2 čajni žlički limonine lupine
  • 1 žlica limoninega soka
  • ½ čajne žličke soli
>

Pripomočki

  • Mlinček ali mešalnik

Priprava

Pečico segrejte na 180 °. Moko se s pomočjo cedila sesamo ali jo v velikem vsebniku sprostimo v obliki dežja. Enako delamo s sladkorjem v prahu . Nato vključimo ti dve sestavini in tudi maslo, žlico limoninega soka; poleg limonine lupine in rezane bazilike.

Vse damo v helikopter ali pa z ročnim mešalnikom zdrobimo vse sestavine in jih zmešamo. Imeli bomo gosto maso, s katero lahko naredimo majhne kroglice0.

Pripravite pekač s pergamentnim papirjem (to velja za pečico) in pokrijte pladenj. Na vrh smo postavili testo kroglice, bodo prišli okoli 15 ali 16. Uporabite osnovo stekla, da izravnamo kroglice in naredimo piškote. Po želji poškropite z malo več sladkorja v prahu.

Pečemo približno 14 minut, če vam je všeč več zlata, pustite jih še nekaj minut v pečici in izklopite.

Morda vas zanima tudi

Piškoti s sirom in baziliko

Če vam je všeč post limoninih in baziličnih piškotkov, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!