recepti

Mince Pie

Recept za uporabo , npr. Empanada de picadillo za recikliranje ostankov mesa iz obara. To je okusno, v drugem članku Okdiario-recepti smo empanada gallega danes druga sorta pite z mesom.

Recept za mleto meso

Sestavine za 4 osebe

  • 1 paket testa za zamrznjeno ali panirano testo
  • 350 g mletih govejih prsi (ali meso, ki ga imate doma)
  • 1 čebula
  • 1 stroki česna
  • Kuhano jajce
  • Zeleni poper
  • 10 listov metine
  • 150 ml ocvrtega paradižnika
  • Pretepeno jajce, ki bo pobarval empanado
  • Sol in poper

Priprava

  1. Zamrznjeno testo običajno pride v dveh listih, pustimo ga prejšnji večer v hladilniku, da ga odmrznemo, če ste ga pozabili pustiti pri sobni temperaturi nekaj ur, bolje kot poskušati ga raztapljati v mikrovalovni pečici. pečemo testo ', (listnato pecivo je občutljivo), bolje pustite, da se odtaja malo po malo.

  2. Kuhamo jajce, napolnimo posodo z vodo, vpijemo jajce in zavremo . V tem trenutku ugasnemo ogenj in pustimo jajce počivati ​​10 minut. Nato ga vzamemo iz ponve in ga vstavimo v drugo posodo, polno hladne vode. To bo zaustavilo kuhanje.

  3. Pripravimo pikadillo, razrežemo čebulo, na drobne kose in liste poprove mete in zeleno papriko. Segrejte na ponvi in ​​dodajte oljčno olje. Čebulo mešamo približno pet minut, nato dodamo česen, zeleno papriko in meto.

  4. Na minuto smo jo mehčali in dodali meso na ponev, dali smo nekaj krogov, da se je kuhalo in dodali ocvrti paradižnik. Pustite, da ta kruh peče na majhnem ognju 10 minut.
  5. Pečico segrejte na 180 stopinj in pripravite pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Odlepite trdo jajce, ki ga bomo potrebovali za polnjenje, vam povem trik, da ga olajšate.

Izpolnite pito

  1. Nato dodajte list testa v kalup z vilicami. Na vrh dodamo polnilo, ga razporedimo po celotni površini, trdo jajce narežemo na nadev in začinimo z malo soli in poprom.

  2. Pokrijte polnilo z drugim listom ali listom za testo, prilagodite robove s prsti, da boste vsebino zapečatili. Če želite, da ostane bolj okrašena cut nekaj testo trak in čez čez empanada.
  3. Z drugim jajcem, ki smo ga zapustili, ga premagamo in s silikonsko krtačo »pobarvamo« površino empanade, da dosežemo bolj zlato barvo.

  4. Pečemo 20 ali 25 minut ali dokler se površina rahlo porjavi.

Morda vas zanima tudi

Pita sardel

Če vam je všeč recept za picadillo pie, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!