recepti

Recept za domače krokete za osliče za otroke

Domači kroketi osliča so idealni za najmlajše v hiši. Z nekaj preprostimi sestavinami bomo ustvarili okusno jed v rekordnem času. Oslič je vrsta bele ribe, ki je popolna, če cenimo to vrsto izdelka, z blagim okusom in prijetno teksturo. Bodek osliča se lahko zlahka odstrani in lahko ga naredimo bolj okusne v obliki kroketov. Z nekaj sestavinami, ki bodo to ribo spremenile v neverjeten ugriz, bomo s tradicionalnim bešamelom otroke najeli ribo. Malo kečapa ali majoneze, ki bo naredila preostanek dela, vendar za trenutek opazite nekaj kroketov osliča, ki so odlični za najmlajše v hiši.

Sestavine:

  • 150 gr osliča fileja
  • 2 veliki žlički oljčnega olja
  • 25 gramov masla
  • 30 gr čebule
  • 50 g pšenične moke
  • 225 ml mleka
  • 1 strok česna
  • ½ majhna žlica muškatnega oreščka
  • Črni poper
  • Sol
  • Česen
  • Peršin
  • Drobtine

Kako pripraviti krokete iz osliča

  1. Za ta recept bomo uporabili filete osliča. Odstranimo trne, ki jih imajo, jih solimo in popapnemo ter rezerviramo. Osrnili se bova in postavili skledo.
  2. Česen olupite in narežemo, morajo biti zelo omejeni, tako da so komaj opazni. V ponvi z malo olja začnemo rjavkasto osliče s česnom. Te sestavine bomo rahlo prepražili.

  3. Z nekaj minutami bo dovolj. Odstranite osliča in v isti ponvi nadaljujte z receptom, ki vsebuje malo masla.
  4. Dodamo olupljen čebulo in narežemo zelo tanko. Gremo bo nekaj minut, dokler ni bela. Postavili smo malo soli za pospešitev procesa.
  5. Ko se čebula zmehča, bomo dali moko. Dali ji bomo nekaj krogov, dokler se malo ne zapečemo ali pa nam bo prinesla neprijeten okus.
  6. V to mešanico bomo dodali mleko, da se ustvari rahlo debelejši bechamel. Tekstura bi morala biti bolj dosledna od tiste pri običajnem bešamelu, v njej bomo osliča, ki smo si ga prej rezervirali, postavili.

  7. Popravili bomo sol in poper, pogasili ogenj in pustili, da se ohladijo. Vzeli bodo malo več doslednosti z manj temperature.
  8. Izdelamo krokete in jih prepečemo s krušnimi drobtinami . Lahko jih prepražimo neposredno z oljem ali jih zamrznemo. Vedno bomo imeli na voljo okusno jed. Poskušajte jih prepričati, da jih bodo ljubili najmlajši v hiši.