recepti

Recept salate s čičeriko s sladko papriko

Solata s čičeriko z omako iz paprike je jed, ki jo lahko poskusite pri sobni temperaturi. Idealno je uživati ​​na družinskem izletu, kot piknik, po sprehodu. Prispevek beljakovin, mineralov in sladkorja nudi sitosti in zadovoljstvo. Pripravo te jedi lahko pripravimo dan pred zaužitjem, saj bodo njene sestavine rasle v okusu. Za idealno kuhanje tega stročnice je potrebno namakanje približno 12 ur. Voda za kuhanje mora vreti, ko se v njej namesti čičerika.

Čičerika je neke vrste stročnica, katere obstoj sega v prazgodovino . Grki in Rimljani so jo vključili v svojo običajno prehrano in prav oni so jo odpeljali v Španijo. Trenutno največjo proizvodnjo čičerke vzdržujejo Indija in Pakistan, pri čemer poudarjata tudi njeno pridelavo v Južni Ameriki: Kolumbijo, Čile in Argentino.

Sestavine:

  • 2 skodelici kuhane čičerke
  • 1 srednje velika korenček
  • 1 srednja kumara
  • 10 črnih oliv
  • 1 veja cilantro

Za omako:

  • 2 rdeči papriki
  • ½ žlice sladkorja
  • 1 majhen strok česna
  • 2 žlici medu
  • 1 oranžna
  • ½ limone
  • 1 ščepec črnega popra
  • ½ čajne žličke soli
  • ¼ žličke kumine
  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja

Kako pripraviti solato s čičeriko s sladko papriko: \ t

  1. Korenček narežite na majhne koščke . Kuhajte v skledi z vodo, dokler se ne zmehčajo. Odstranite, pustite, da se ohladi in rezervirajte.
  2. Ogulite kumare in jih narežite na koščke, podobne korenju. Knjiga
  3. Operite ga in ga narežite. Knjiga
  4. Oljke narežite na 4 kose. Knjiga
  5. V pekač položite papriko . Polijte ekstra deviško oljčno olje in potresite pol žlico sladkorja. Pečemo 20-25 minut pri 180º.
  6. Medtem, ko so paprike pečene, stisnite sok pomaranče in sok ½ limone.
  7. Česen zmeljemo v malti.
  8. V skledo nalijte sokove pomaranče in limone, zdrobljen česen, med, kumino, poper, sol in ekstra deviško oljčno olje . Zmešajte zelo dobro.
  9. Odstranite paprike iz pečice, jih odprite, odstranite semena in narežite na zelo majhne koščke. Vključite jih v prejšnjo mešanico. Pustite marinirati 30 minut.
  10. V skledi premešajte čičerko, korenček, kumare in oljke. Dodajte sladko paprikovo omako in poškropite koriander.
  11. Položite celoto v točko soli.

Solata s čičeriko s sladko papriko je hranljiva, naravna in izvrstna receptura. To jed lahko poskusite ob večerji, ne da bi potrebovali okras. To vam bo pomagalo, da nadomestite porabo kalorij po vadbi.