recepti

Recept hrustljavega riža z zelenjavo

Hrustljavi riž z zelenjavo je užitek v najčistejši obliki. To je vrsta riža, ki bo postal bistven. Ta riž je sestavljen iz hrustljavih plasti, ki bo presenetila naše goste. Recepti za riž so v naši kuhinji zelo ponavljajoči, imamo različne možnosti, ki jih lahko mešamo, da postanemo osnovni. Z nekaj zelenjave, kot so šparglji ali korenje, bomo dali barvo vegetarijanski jedi najbolj posebnega. Bodite pozorni na to, kako je kuhan hrustljavi riž z zelenjavo, ki bo ustvarila zgodovino.

Sestavine:

  • ½ cvetače
  • 100 g zelenega fižola
  • 2 korenje
  • 1 por
  • 3 stroke česna
  • 1 čebula
  • 1 rdeča paprika
  • 5 zelenih belušev
  • 100gr gob
  • 200gr riža
  • Žafran
  • Oljčno olje
  • Sol
  • Curry

Kako pripraviti hrustljavi riž z zelenjavo

  1. Najbolj zapleten del tega preprostega riža z zelenjavo je, da dobite prave sestavine. Kakovost zelenjave je tisto, kar bo spremenilo. Začeli bomo s cvetačo, ki bo trajala dlje, da bo pripravljena.
  2. Rezamo cvetačo, ločili bomo majhne šopke. Očistimo zeleni fižol, odstranimo najtežje niti in jih narežemo na koščke enake velikosti.

  3. Nadaljujemo z korenčkom, jih lupi in narežemo na enake kvadrate. Ta zelenjava bo postala odlično dopolnilo k temu izjemnemu rižu.
  4. V lonec damo malo vode in soli, začnemo kuhati zelenjavo. V približno 10 minutah, odvisno od velikosti, so lahko pripravljene. Iztrebili jih bomo in rezervirali juho.
  5. Odlepite in narežite por. Pražili jo bomo z dobrim curkom olja in nageljnovim filcem česna. Dve sestavini pustimo rjave, dodamo malo soli.
  6. Ko so zlato rjave in ternos, dodamo riž. Prvič se bomo dotaknili hrustljavega zamaha za nekaj minut. Dodali bomo žafran in malo zelenjave, da se bo začelo razpisovati.
  7. Dodali bomo sesekljano čebulo in malo rdeče paprike. Pustimo, da kuhajo nekaj minut, preden nanesemo narezane gobe.
  8. V približno 20 minutah bo riž pripravljen, ko nekaj minut manjka, zelenjavo ponovno dodamo. Lahko damo žličko curryja, da damo barvo in okus.

  9. Riž postavimo v obroček ali plesen, nekaj minut ga nazdravimo v posameznih kosih. Ko bomo na hrbtni strani imeli hrustljavo plast, jo bomo postregli, to bo res neverjetno, polno veselja in dobrih vibracij.