recepti

Recept riža s kurkumo in limono

Ta recept, poleg tega, da je okusen, ima eksotično točko. Riž s kurkumo in limono je jed, ki je zaradi sestavin, ki jih nosi, značilen za orientalsko kuhinjo, natančneje za Indijo. Idealno je, da ga pripravimo z basmati rižem, da bo zvest svojemu izvoru. Sestavine riža s kurkumo in limono je mogoče zlahka dobiti v specializiranih prodajalnah indijske kuhinje ali na policah katerega koli hipermarketa.

Kurkuma daje jedi značilen okus in barvo. Je začimba, ki se pogosto uporablja v orientalski kuhinji in zagotavlja telesu koristne lastnosti. Kombinacija kurkume z limono je idealna in daje dodaten svežino. Pri tem je priprava te jedi jamstvo za izvirnost in pozitiven rezultat.

Sestavine:

  • 2 skodelici basmati riža
  • 2 limoni
  • 1 čajna žlička kurkume
  • 1 čajna žlička gorčičnih semen
  • 1 čajna žlička kumine
  • 1 čajna žlička mletega ingverja
  • Žlička zemeljskega curryja
  • 1 čajna žlička taline
  • 1 peščica indijskih oreščkov
  • 1 peščica mandljev
  • Oljčno olje
  • Sol po okusu

Kako pripraviti riž s kurkumo in limono:

  1. Najprej pustite riž pod pipo, dokler ne pride čisto in pustite, da se namakate 15 minut. Drain
  2. Nato na ogenj natočite lonec z vodo in potok oljčnega olja in po vretju položite riž. Ko pride do vrenja, znižajte toploto in kuhajte 15 minut, dokler riž ne postane mehak .
  3. Potem segrejte olje v ponvi in ​​prepražite gorčična semena, dokler ne začnejo razpokati. Dodamo surove indijske oreščke, mešamo nekaj minut in dodamo mandlje.
  4. Dodajte kurkumo, zemeljski kajen, ingver in kumino . Mešajte tako, da sestavine ne gorijo in dodajte curry.

  5. Dodajte limonin sok in ščepec soli.
  6. Končno dodamo kuhani in odcejen riž v sofrito in dobro premešamo, da se integrira . Mešajte na majhnem ognju nekaj minut, dokler se riž ne porjavi.
  7. Položite celoto v točko soli.
  8. Postrezite vroče in uživajte . Lahko ga spremlja piščančje meso in nekaj svežih rezanih listov.

Kako dober je ta riž s kurkumo in limono! Verodostojni biser orientalske kuhinje, ki vam bo všeč. Poskusite in dodajte jedi iz drugih zemljepisnih širin na svoj seznam. Je originalen recept, svež, močan in z zelo posebnim okusom. Okusno za presenečenje in ljubezen.