recepti

Zeleni fižol prepražen s šunko

Enostaven recept, bogat z vlakni in vitamini: zeleni fižol, prepražen s šunko . Zeleni fižol zagotavlja vitamin A, vitamin C in kalcij. V drugem članku smo naredili solato iz korenja, danes zeleni fižol, prepražen s šunko.

Hranila, ki zagotavljajo zeleni fižol

Te zelenjave imajo več kot 90% vode, zato so diuretiki. Imajo 36 kalorij na obrok po 100 gramov in 1, 88 g beljakovin. Fižol izstopa za svoj prispevek v vitaminu A 19, 48 ug . Živila, bogata s tem vitaminom, vsebujejo tudi karotenoidne antioksidante, kot so lutein ali zeaksantin. Te snovi nas ščitijo pred celično oksidacijo in so dobre za kožo in oči.

Fižol vsebuje tudi 48 mg kalcija in 160 mg kalija. Ti dve hranilni snovi sta del 7 bistvenih makro minerali skupaj s kalijem, magnezijem ali klorom. Imenujejo se makrominerali, ker imamo v človeškem telesu koncentracijo višjo od 100 mg, za mikrominerale, kot so molibden, železo ali baker, pa manj kot 70 mg / kg.

Zeleni fižol zagotavlja tudi 0, 59 mg železa, 0, 50 joda, 19, 59 mg magnezija in 0, 24 mg cinka. Te zelenjave so koristne za zaščito pred boleznimi srca in ožilja. Vsebujejo odstotek omega-3 kislin, kar je lahko povezano z njihovimi pozitivnimi učinki proti srčnim boleznim, na primer za znižanje holesterola v krvi.

Recept zelenega fižola s šunko

Sestavine

  • 500 g zamrznjenega zelenega fižola
  • 150 gramov pršuta
  • 2 stroka česna
  • ½ čajne žličke paprike
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol in poper

Priprava

  1. Očistite fižol in jih postavite v lonček za espresso in dodajte vodo samo, da pokrijete malo višje. Urnik 2 minuti. Ko lahko odpremo lonec, odstranimo fižol, položimo jih na sito in odcedimo.
  2. Medtem narežite česen in pripravite posodo z deviškim oljčnim oljem.

    Dora česen in dodamo šunko. Kuhajte 1 minuto in nato dodajte dobro odcejeni zeleni fižol.
  3. Pražimo 5 minut, dodamo malo paprike (tako da je šunka slana) in poper.

    [napis]

    Zeleni fižol, prepražen s šunko [/ caption]
  4. Naj stojijo in služijo.

Morda vas zanima tudi

Kinoa s praženo peso

[napis]

Recept quinoe s praženo sladkorno peso [/ caption]

Če vam je všeč recept za zeleni fižol, prepražen s šunko, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!