recepti

Klasična bruschetta

V Italiji vas naučimo kuhati enega izmed najbolj znanih predjedi ali antipasto, bruschetta . Obstaja veliko variant, vendar se bomo danes naučili klasične bruschette. To je osnovni recept, ki ima najenostavnejše sestavine in kot boste videli klasike italijanske in mediteranske kuhinje na splošno.

Lepa bruschetta

Ko smo v Italiji, je težko pogledati pismo iz restavracije in ne najti bruschette kot jed. Bruschetta je eden najbolj tradicionalnih antipastov v tej državi. Tako kot mnoge druge jedi se pravi, da je bil prvotno slab obrok, preprost recept, ki so ga kmetje porabili za ostanke trdega kruha .

Danes najdemo neskončne brusketne recepte, saj je to recept, ki nam ponuja možnost kombiniranja številnih sestavin: sirov različnih vrst, črnih oliv, piščanca, dimljenega lososa, parme pršuta, popra, bučk, pesta, gob, sardonov . ..

[napis]

Bruskete različnih okusov [/ caption]

Klasična bruschetta, ki jo danes učimo, je najbolj značilna, na katero lahko dodamo nekaj preprostih sestavin, kot so parmezan, mozzarella ali poper. Ponavadi gre za predjed, s katerim zmaga, kajti čeprav je zelo preprosta, okus sestavin in tekstura kruha, dobijo slasten rezultat.

Classic bruschetta recept

Sestavine

  • 1 hrustljavega paličica, boljše, če gre za domači trdi kruh
  • 4 zrela paradižnika, hruškastega ali podobnega
  • 2 stroka česna
  • 10 listov sveže bazilike
  • 6 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
  • Sol

Izdelava

  1. Umivalnik in paradižnik.

    Paradižnik razrežite na majhne kocke približno 1 centimeter in narežite baziliko in končne stroke česna. Vse skupaj postavimo v veliko skledo skupaj z malo soli. Zmešamo in rezerviramo.
  2. Pečemo kruh diagonalno, v rezinah največ 1 centimeter in pol.

  3. Takrat (ne prej) v posodo dodamo oljčno olje s paradižnikom in vse skupaj zmešamo.
  4. Sedaj na ogenj postavite žar ali žar in nazdravite rezine kruha, dokler niso zlati in hrustljavi .

    V viru ali pladnju za serviranje imamo rezine. Mi zmešamo našo mešanico v veliko količino na vrhu vsakega. Bruschetta mora imeti greben, zato ne bodite kratki, bolje je dodati manj kruha.

Morda vas zanima tudi

Homemade crostinis

[napis]

Domače krostinije [/ caption]

Če vam je všeč klasični bruschetta recept, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!