recepti

Gimlet koktajl

Koktajl Gimlet je postal slaven, ko se je pojavil v romanu Raymonda Chadlerja "The Long Goodbye" (1953 ), poimenovan po prodornem orodju "spiralo" za kombinacijo sestavin. Težko jih je najti. V drugem članku smo danes koktajl B 52 Gimlet.

Zgodovina koktajla Gimlet

Sok limone ali limete je ena njegovih sestavin in prav zaradi vsebnosti askorbinske kisline. To sadje je bilo cenjeno zaradi preprečevanja skorbuta. V romanu Raymonda Chadlerja, glavni lik Philip Marlowe pravi na eni točki: pravi gimlet koktajl je pol gin, druga polovica pa je sok vrtnice in nič drugega . "Rose" je sadni sok na osnovi koncentrata apna, ki ga je izdelal Lauchlin Rose in patentiran leta 1867.

Bilo je leta 1753, ko je škotski zdravnik James Lind spoznal, da uživanje agrumov zdravi ljudi s skorbutom, kar je pogosta bolezen na ladjah. Zdravnik je priporočil dnevni obrok tega koncentriranega soka „Rose“ in uspeh je bil odmeven, mornarji pa niso zboleli.

Konec 18. stoletja je bilo na dolgih potovanjih v Kraljevi mornarici že običajna praksa, da morajo vsi člani posadke vzeti ta koncentrat agrumov. Po koncentratu agrumov je bil dodan gin ali vodka, tako da so ga mornarji vzeli kot pijačo. Po eni strani so preprečili skorbut, na drugi pa so ob koncu dneva uživali v prijetni pijači.

Leta 1868 je v Leith Scotlandu nastalo prvo podjetje, ki je izdelovalo limonin sok / ustekleničeno apno. Uspeh je bil tak, da se je nekaj let kasneje preselil v London. Že v dvajsetem stoletju je to podjetje leta 1957 kupilo podjetje Schweppes.

Izdelek Rose's Lime Juice se še vedno prodaja po vsem svetu preko Schweppes, v Španiji, lahko pa ga najdete v specializiranih prodajalnah z alkoholnimi pijačami ali na internetu (čeprav imate naravni limonin sok, boljši in cenejši od dodajanja koncentrata) ) .

Recept za koktajl

Sestavine za 2 pijači

  • 180 ml hladnega gina
  • 15 ml hladnega limoninega soka
  • 30 ml enostavnega sirupa (15 ml vode in 15 sladkorja)
  • 2 rezine limone

Priprava

  1. V majhni ponvi dodajte sladkor in vodo, dokler ne doseže vrenja. Premaknite z žlico, da raztopite sladkor, to bo trajalo 3-4 minut.

    Odstranite mešanico iz ognja, dodajte posodo, ki ste jo imeli v zamrzovalniku (na primer kozarec) in pustite, da izgubi temperaturo. Ker je majhna količina, se bo zelo hitro ohladila.
  2. Ko je sirup hladen, dodajte vse tekoče sestavine v stresalnik ali kozarec s pokrovom in pretresite.

  3. Dodajte led na kozarce in nalijte koktajl. Okrasimo z rezino limoninega soka.

Morda vas zanima tudi

Začimbe za gin in tonik

[napis]

Najbolj priporočeni gin in tonik začimbe [/ caption]

Če vam je všeč recept Gimlet cocktail, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!