recepti

Recept za domače testo za pico

Domače testo za pizzo je eden izmed tistih receptov, ki jih moramo vedno imeti pri roki. Čeprav obstaja veliko načinov za pripravo pic, nič boljšega kot začetek s testom, ki ga pripravimo s srcem. Vse hiše imajo svoj recept s posebnimi sestavinami, v tem primeru je ta recept eden najbolj tradicionalnih receptov. Na nekaterih mestih se kvas nadomesti z malo piva ali pa se doda celo mleko. Da bi lahko imeli popolno testo za pizzo, bomo uporabili nekaj naravnih sestavin, ki jih je enostavno pridobiti, zagotovo zdaj pa jih bomo imeli skoraj vse v shrambi. Poskušajte ustvariti eno najboljših množic pice, ki obstaja, upoštevajte ta recept.

Sestavine:

  • 415 gr moke
  • Sol
  • 270 ml vode
  • 14 gr suhega pekovskega kvasa
  • 5 g sladkorja
  • 25 gr ekstra deviškega oljčnega olja

Kako pripraviti domače testo

  1. Začnimo s tem receptom, tako da naredimo glavne sestavine. Želimo, da so sveže in se prilagodijo našim potrebam. Moko lahko prilagodimo in naredimo integralno, če jo želimo narediti malo lažje.
  2. Moko in sol postavite v skledo . Mi mešamo in odlagamo z luknjo v centru kot vulkan.

  3. V mikrovalovni pečici segrejemo vodo, mora biti toplo, ne preveč vroče, tako da ne vpliva na kvas. Kvas bomo raztopili v tej vodi.
  4. V središče tega vulkana dodamo vodo in kvas. Mi se premešamo od zunaj proti centru.
  5. Dodamo olje, da se testo ne zlepi in malo sladkorja. Mi ročno ali strojno gnetemo nekaj minut. Ta korak je zelo pomemben, da dobite idealno domače testo.
  6. Elastičnost mase bo odvisna od dela, ki ga bomo opravili z njim. Raztegnite s pomočjo kosa in pustite testo počivati ​​nekaj minut.
  7. S testom naredimo kroglo, pustimo jo počivati ​​najmanj tri ure, da postane bolj elastična in puhasta.

  8. Po tem času razdelimo testo na enake dele in ga podaljšamo. Oblika kroga ali kvadrata bo odvisna od sveta in naših okusov. Testo mora biti debelo približno 4 centimetre, da je popolno.
  9. Sestavine dodamo po okusu in pečemo pri 250 ° C za približno 10 minut. Pripravili bomo neverjetno domačo pico. Mi lahko zamrznemo surovo testo in ga vzamemo, kadar ga želimo pripraviti.