recepti

Pečen piščančji šunki

Okusne so te pečene piščančje šunke ! Juicy aromatizirana z rožmarinom in belim vinom. Pripravili jih boste brez zapletov in videli boste okusno teksturo mesa. V drugem članku Okdirio-receptov smo naredili piščančja krila v omaki, danes pa še en recept s piščancem.

Pečen piščančji recept za šunko

Ta del piščanca je sočen in pladenj z 1 kilogramom jamoncitosa prihaja po ugodni ceni, ki ga lahko najdete za približno 4 evre. Zagotavlja približno 183 kalorij in 20 gramov beljakovin.

Sestavine

  • 4 piščančje šunke
  • 1 čebula
  • 4 stroke česna
  • 5 vej rožmarina
  • 12 češnjevih paradižnikov
  • Čajna žlička limonine lupine
  • 200 belih vin
  • 100 ml piščančje juhe
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol in poper

Priprava

  1. Pol ure pred pripravo recepta piščančja stegna postavite v Zip vrečko kot zamrzovalnik. Dodamo 4 žlice oljčnega olja z dvema vejama rožmarina, limonino lupino, 100 ml belega vina, sol in poper. Zaprite vrečko in jo drgnite. Pustite stati na sobni temperaturi v suhem prostoru, kot je v mikrovalovni pečici.

  2. Med čakanjem na počitek piščanca, malo pred koncem časa narežite 5 tankih rezin čebule in 5 tankih rezin česna . Vse ostalo ga bomo sekali.

  3. V pekač dodamo deviško oljčno olje, tri preostale rožmarinove vejice, ostalo belo vino , nasekljano čebulo in nasekljani česen . Pridržujemo rezine čebule in česna.
  4. Piščanca posušite iz vrečke in jo položite v posodo, preostali preliv pa prelijte s piščancem, stisnite piščančjo šunko na posodo in jo nato obrnite. Postavite rezine čebule in česna, ki smo jih rezervirali zgoraj.

  5. Pečemo pri 180 stopinjah za 25 minut, na polovici časa in po 12 minutah odpremo pečico in obrnemo piščanca, tako da je rjava na obeh straneh. Dodajte 3 žlice piščančjega staleža in češnjeve paradižnike, ki so na piščancu narezani na polovico. Čas kuhanja nadaljujte do konca 25 minut.
  6. Ko je čas pečice minil, vzemite vir. Odstranite vejice rožmarina (ne vrzite jih, ne bodo služile za okrasitev pri nanosu). Odstranite jamoncitos in vlijte vsebino pekača v steklo za mešalnik. Vse te sestavine zmeljemo, dokler ne dobite homogene omake.

  7. Ko postrežete, postrežite piščanca, ki ga spremljajo češnjevi paradižniki, solate, gobe in omako, ki smo jo ločeno zmečkali za vsako osebo, da služi okusu.

    [napis]

    Pečena piščančja pečenka [/ caption]

Morda vas zanima tudi

Polnjena kokošja jajca

[napis]

Recept za jajca, polnjena s piščančjim mesom [/ caption]

Če vam je všeč recept za pečeno piščančjo šunko, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!