recepti

Teletin rep

Rep govejega mesa je eden najboljših mesnih receptov v naši državi. Jed, ki ima tradicijo, povezano z našo kulturo in avtentično kuhinjo. Ta slasten način kuhanja dela teletine nam omogoča, da z veliko potrpežljivosti in ljubezni okusimo vse okuse, ki se pojavljajo v tem mesu. Če želite pripraviti večerjo ali poseben obrok tistih v življenju, se seznanite s tem okusnim receptom in se spustite na delo.

Sestavine

  • Teletin rep
  • 2 čebuli
  • 3 korenje
  • 4 stroke česna
  • Dva lovorja.
  • 200 gr zdrobljenega paradižnika
  • 300 ml rdečega vina
  • 1 kozarec mesa
  • Sladka paprika
  • Mleti črni poper.
  • 3 nohti.
  • Sal.
  • Olje

Kako pripraviti telečji rep:

  1. Prvi korak je dobro skrbeti za glavno sestavino te jedi. V mesnici lahko pripravite rep govejega mesa, tako da je narezan in kakovosten. Dobro jo operemo, posušimo in začinimo . Pripravljeni na ukrepanje kadarkoli.

  2. Še naprej bomo pripravljali ostale sestavine. Luščili bomo dve čebuli in ju narezali . Enako bomo naredili s korenjem in stroki česna . Vsa ta zelenjava mora biti dobro razrezana in narezana.
  3. V velikem loncu postavimo dober curek olja. Začnemo kuhati posodo, označujemo telečji rep. Zapečatimo ga v vse smeri in ga pustimo zlato, vendar ne prekuhano. Ta proces je pomemben, saj bomo na ta način dobili notranjost in ohranili svoj okus.
  4. V istem loncu z okusom teletnega repa, ki ga bomo odstranili, bomo začeli pridelovati zelenjavo. Dodajte čebulo, česen, korenček in lovorjev list, da bodo sprostili vse svoje arome . Dobro ga bomo prepražili, dokler ne bo vse razpisano. V približno 10 minutah boste vonj po kuhinji kot tradicionalna restavracija.

  5. Vključite paradižnik, ki ga lahko zmečkamo, ali nekaj zrelih paradižnikov narežemo na kocke. S tem dodatkom lahko oblikujemo zelo debelo omako, ki bo glavna podlaga teletnega repa.
  6. Dodali bomo dobro kozarec rdečega vina, da prebudimo vse njegove okuse in vlečemo maščobo teletine. Počakali bomo, da izhlapeli alkohol vključi koščke kaširja in nageljnove žbice, da bo dobil dodaten pridih.
  7. Dobro bomo pokrili z vodo in juho, pustili bomo, da se vse počne malo po malo. Ne bodite v naglici, ker je ta vrsta jedi ena od tistih, ki zahtevajo vaš čas. Preverjamo, kako je to storjeno, to je proces, ki lahko traja približno 45 minut.
  8. Ko je pripravljena, lahko odstranimo telečjo krajo in zmeljemo zelenjavo kot omako. Vse bo slastno in zelo naravno. Če želite spremljati to značilno jed z neverjetno sladico, se seznanite s temi torrijami, uživali boste na velik način.