recepti

Pečena paprika

Malo jedi morajo bolje opredeliti modrost naše države, kar zadeva tapas. Raznolikost gastronomske ponudbe v različnih regijah je ob prihodu v Galicijo eden izmed najbolj znanih izrazov v papriki pečenih zvitkov . Tapa, ki jo imamo radi in ki smo vam jo želeli pomagati pripraviti.

Sestavine:

  • 300 gramov papronskih paprik
  • Oljčno olje
  • Sol

Ko kupite glavno sestavino za pečeno rdečo papriko, morate upoštevati etiketo. Če ste tapas purist, boste morali skrbno izbrati izdelek s potrjeno oznako porekla . Pobegnite iz imitacij, ki se tržijo pod imenom "tip paprike", ker je ena stvar

vrsto in drugo izvirnega izdelka.

Običajno se ugriznejo standardne paprike, medtem ko imajo druge podobne sorte enako okusen okus, vendar jim primanjkuje veselja, ki vas nenadoma postavi, s tistim, ki ga vnašate v barve in segrejete.

Izdelava:

Pomembno je, da izdelke, ki jih bomo dobro porabili, operete, tudi če jih boste kuhali. Vendar pa v primeru priprave receptov prepražene paprike morate upoštevati previdnostni ukrep. Način priprave je cvrtje na visoki temperaturi in ta postopek je nezdružljiv z vodo. Pravzaprav ne sušenje standardnih paprik po pranju lahko poveča tveganje za opekline. Ostanki vode, ki so v stiku z oljem rusiente, skočijo iz ponve pri visoki hitrosti. Tako se ni mogoče izogniti,

Veš, da se temeljito posuši.

In če so bile paprike, ki jih boste uporabili, zamrznjene, boste morali iz tega razloga sprejeti skrajne varnostne ukrepe.

Zdaj, za pripravo ocvrte paprike standardne ocvrte kategorije, sledite naslednjim korakom:

  1. V ponvi segrejte oljčno olje na visoki temperaturi. Olje dodajte v sol in počakajte, da se temperatura ohladi.
  2. Ko vidite, da je olje že dovolj vroče, dodajte paprino.
  3. Spustite toploto do srednje intenzivnosti in jo pustite nekaj minut, medtem ko jih obrnete s pomočjo lesene žlice.
  4. Videli boste, da je koža ločena od popra, z majhnimi mehurčki in da se na nekaterih območjih pražijo in pridobijo temnejši odtenek.
  5. Čas je, da jih vzamete in pustite na vpojnem papirju . Pripravljen za okus po ocvrti ocvrti papriki.