recepti

Recept za gratirane polnjene osliče

Polnjeni osli gratin je ribja jed, ki vedno izgleda dobro. Na večerji ali v malo bolj izpopolnjeni hrani nič boljši od plošče, polne okusa in dobrih vibracij, kot je ta. Oslič je vrsta bele ribe, za katero je značilna poslastica in ne le trnje, ki je idealna za polnjenje z vsemi vrstami kombinacij. V tem receptu bomo uporabili nekaj sestavin, ki jih zagotovo imamo v naši shrambi ali hladilniku, da bi jih bilo veliko lažje pripraviti. Bodite pozorni na preprost in okusen starter, ki ga lahko pripravite v trenutku.

Sestavine:

  • 600 gr osliča brez trnja v dveh filejih
  • 6 gambonov
  • 1 strok česna
  • 4 krompirja
  • 1 scalion
  • 3 paradižnika
  • 1 rezina krušnega kalupa
  • 1 zeleni poper
  • 1 jajce
  • 1 por
  • Mleko
  • Pepper
  • Oljčno olje
  • Sol
  • Sesekljan koper
  • Sesekljan peteršilj
  • 1 lovorjev list
  • 1 kozarec belega vina
  • Majoneza omaka

Kako pripraviti polnjeno au gratin

  1. Da bi dobili ribje jed, ki ustvarja zgodovino, moramo začeti pripravljati dobro ozadje okusov. Okusite kozice in naredite juho z glavami in špinačo osliča.
  2. Te sestavine dodamo v ponev, poleg tega pa tudi čisto pora, lovorov list in pol litra vode . Pustite vreti približno 25 minut, dokler ne boste pripravili izjemne juhe.

  3. Nadaljevali bomo z nadevom, ki ga imamo v pekaču dno krompirja. Lupili jih bomo in jih razrezali na koščke enake velikosti.
  4. Podložite krompir in solni poper na paradižnik. Vključujemo dobro posodo za juho, ki smo jo kuhali, in kozarec vina.
  5. To bazo spečemo na 200 ° približno 25 minut, dokler krompir, ki bo osnova za polnjenje, ne bo popolnoma kuhan.
  6. Medtem ko poper narežemo, ga z malo olja prepražimo v ponvi . Dodali bomo spomladanski čebulo in gambone, lahko dodamo še eno malo vina.
  7. Pustite, da se vse pripravi, preden začinite mešanico. Medtem pa kruh namočimo z mlekom in jajcem. To mešanico bomo združili s prejšnjo.

  8. Fileti osliča bomo poparili. Na sredino postavimo krompir in na vrhu mešanico kozic. Da bi kronali ta slasten recept, bomo na vrhu postavili majonezo, ki bo gratinirana in bo tej jedi dala posebno teksturo in okus.
  9. Gratinirali bomo pri 190º za približno 8 minut, dokler ne bomo pripravili gratiniranega polnjenega osliča, ki bo razveselil vso družino. Poskusite poskusiti recept, poln okusa.