recepti

Recept za lečo z mletim mesom

Leča s pikadilom je ena od tistih jedi z dušo in duhom, ki bodo postale nujne za to zimo. Stročnice in zlasti leča so ena od sestavin, ki jih moramo vključiti v naš tedenski meni zaradi njegovih dobrih lastnosti in hranil. Imajo posebnost, da so najlažje in najhitrejše kuhanje zelenjave, nekaterih vrst leče ni treba namakati, jih kuhamo neposredno in bodo izvrstne. Z nadevom jim lahko damo teksturno točko, ki jo potrebujejo, da jih naredijo še bolj privlačno. Bodite pozorni na tradicionalni recept leče z haši, ki vam bo všeč.

Sestavine:

  • 1 lonec leče
  • 5 česen
  • 1 kozarec zelenjavne juhe
  • Laurel
  • Kumina
  • Peršin
  • Paprika
  • Trdi kruh
  • 1 kozarec rdečega ali belega vina
  • Olje
  • Sol
  • Chorizo

Kako narediti lečo z mletim mesom

  1. Začnimo s tem receptom za pripravo leče, lahko uporabimo to pripravljeno sestavino ali jih pripravimo iz nič. Če uporabimo lonec, bomo zelo dobro spekli lečo, jih dali v odtočni del s hladno vodo, dokler ne prenehajo spuščati pene. Če izberemo to suho zelenjavo, jo trenutno kuhamo.

  2. V nekaj minutah kuhamo lečo , sol in lovor . Čeprav so predkuhani, jih bomo uredili na enak način, čeprav z manj časa, da bodo dobili določeno temperaturo in okus.
  3. Nadaljujemo s česnom, lupino in laminatom . Česen bomo pobrali v ponvi z malo olja in ga položili na vrh leče, tako da dajejo okus najbolj zanimivega za to enolončnico.
  4. Postopek ponovite z zeleno papriko, popražili jih bomo z dobrim oljem in jih položili na lečo. Te ocvrte sestavine bodo najbolj intenzivne in stimulativne za naš recept.
  5. Naredimo ugriz s kosom ocvrtega kruha, peteršilja in česna . V to mešanico dodamo vino in ga položimo na lečo, tako da so bolj nežni in okusni.

  6. V isti ponvi pečemo papriko z malo olja, ki smo jo pripravili na kruhu, in ga dodamo neposredno obara.
  7. Vse sestavine bomo vključili približno 20 minut, medtem ko pripravljamo picadillo de chorizo. Sesekljamo in pečemo brez olja, samo s svojo lastno maščobo.
  8. Te leče bomo poln okusa z zgornjim pikadilom in malim kmečkim kruhom, da jih v celoti uživamo.