recepti

Solata popkov s sardoni

Enostavna gurmanska solata s solato in brsti sardonov! Zelo malo sestavin za pripravo solate v 10 minutah. Svež recept, idealen za poletje. V drugem članku smo naredili solato iz pese, danes še eno solato s popki in sardoni.

Hranila, ki nudijo solate

Najbolj znana in z lastnim imenom so tudela, ki ima kot zelenjava, ki jo daje Navarra, edinstveno kakovost. Popki so raznovrstna romanska solata manjše velikosti in rahlo grenkega okusa. Tude iz Tudele imajo običajno med 8 in 11 cm, zaradi uspeha kot izdelek za solate pa se brsti gojijo na različnih območjih Španije, kot sta Murcia ali Almeria.

Popki so nizko kalorij zagotavljajo približno 16 kalorij na obrok 100 gramov imajo 1, 5 gramov vlaknin in 30 gramov kalcija. Zagotavljajo dobro količino vitamina A 170 ug in 13 mg vitamina C.

Popki imajo skoraj nobene maščobe, glede na minerale imajo 1 mg železa, 200 mg kalija in 8 mg magnezija . Zaradi nizke kalorične vsebnosti in bogastva v vodi je to hrana, ki ne sme biti pomanjkljiva v hipokaloričnih dietah.

Recept solate popkov s sardoni

Sestavine za 4 osebe

  • 4 popki solate
  • 8 sardonov
  • 3 pražene piquillo paprike

Dressing

  • 4 jušne žlice oljčnega olja iz sardonov
  • 2 žlici balzamičnega kisa
  • Pepper

Priprava

  1. V skledo dodamo vodo in kapljico belila, potopimo popke in odstranimo vodo ter rahlo odpremo liste brstov, če jih zlomimo.

    Pogosto so med listi majhni koščki zemlje, tako da jih bomo uspeli odstraniti. Izpijte brsti v cedilo ali odcedite, večkrat mešajte, da sprostite vodo. Če imajo popki vodo, se doda začimba, tekstura pa se izgubi in tudi okus.
  2. Popke razrežemo na pol in postavimo v posodo. Piklo peko razrežite na tanko, dodajte malo na vsako glavo.

  3. Odprite pločevinko sardonov in jih pazljivo odstranite, da jih ne bi zlomili.

    Postavite sardona na poper vsake glave. Rezervirajte oljčno olje iz pločevinke, to je zaklad, začinjen s sardoni , idealen za zalivanje naše solate!

  4. Pripravimo začimbo , ki združuje oljčno olje iz kositra sardona z balzamičnim kisom in malo popra. Sol se ne dodaja, ker so sardoni zelo slano.
  5. Nataknite solato s prelivom, pripravljenim za serviranje!

Morda vas zanima tudi

3 veganske solate

[napis]

Veganske solate recepti [/ caption]

Če vam je solatni recept s sardoni všeč, ga lahko delite na vaših najljubših družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!