recepti

Soljeni sir in gobice

Idealen recept za zabave, slane sirne torte in gobe, bo iz pladnja izginil takoj, ko jih boste poskusili! Polnjenje se lahko opravi vnaprej, nato le 7 minut v pečici in pripravljeno. V drugem članku smo naredili gratinirane šparglje, danes slane tartalce sira in gob.

Recept za soljeno sir in pecivo

Ali vam je z običajnimi kanapeji dolgčas in želite nekaj, da bi prigrizli vroče? Potem ne zamudite tega recepta. Torte so že narejeni v vsakem supermarketu, dodamo pa samo polnilo .

Sestavine

  • 12 tarteletov
  • 350 g naribanega gouda sira
  • 250 g gob
  • 2 stroka česna
  • 1 čajna žlička sesekljan peteršilj
  • 1 žlica svežega komarčka
  • 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • Sol in poper

Priprava

  1. Najprej pripravimo pečene gobe, ki so del nadeva. Ne speremo jih pod curkom, v posodi za mešanje. Pustimo jih za nekaj minut, zamenjamo vodo in z mokro ščetko gremo čez njih enega za drugim. Nato jih damo v cedilo in jih večkrat potopimo v vodo in jih odstranimo.

    To počnemo zato, ker imajo glive visoko vsebnost vode in jih ne morejo namakati nekaj minut ali jih umiti pod pršilom, kar vpliva na njihovo teksturo in okus. Govorimo o živilih z blagim okusom in aromo, ki ni intenzivna, jih morate umiti, vendar na tak način, da njihova tekstura ni prizadeta, kar se zgodi, če jih pustimo pod pipo, ki ima običajno pritisk.

  2. Po očiščenju odcedite v cedilu ali odcedite, dobro pretresite ali počakajte nekaj minut, dokler ne vidite izpusta vode. Nato narezemo na majhne koščke za recept.
  3. Segrejte pekač ali ponev dodajte malo olja in položite gobe, ogenj mora biti minimalen, če je premočan, ne izgledajo dobro .

  4. Nato narežite peteršilj in česen na tanko, zmešajte v malto ali v stekleni posodi z 2 žlicama olivnega olja in premešajte.
  5. Ko gobe trajajo približno 3 minute na rešetki, jih obrnemo, posolimo in poprnemo ter zlijemo to mešanico.
  6. Nastavite toploto na srednjo toploto in kuhajte približno 4 minute na stran, odvisno od velikosti, če so velike gobe 5 minut.

Nadaljujemo s tartlet receptom:

  1. Pečico segrejte na 180 stopinj, pripravite pekač.
  2. Tartlete postavite v posodo, napolnite z gobami na žaru.

  3. V skledo naribamo sir gouda in ga potresemo na vsako kašo.
  4. Pečemo 7 minut pri 180 stopinjah. Pustite stati nekaj minut.
  5. V času galvanizacije okrasite s svežimi vejicami komarčka.

Morda vas zanima tudi

Coca de mollitas

[napis]

Recept coca de mollitas [/ caption]

Če vam je bil všeč recept za slano sir in gobice, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!