recepti

Smetana recepta za piščanca in zelenjavo

Krema piščanca in zelenjave je ena izmed tistih klasikov domače hrane, ki ne bo nikoli izginila. Idealno za hladne dni ali za obnovo po hladnem, povsod po svetu obstaja različica s sestavinami ene ali druge vrste, vendar vedno okusna. Da bi dosegli dober rezultat, moramo paziti, da so uporabljene sestavine sveže, najvišje kakovosti.

Ta recept je odličen način, da na hišo vzamete zelenjavo ; tudi z okusom piščanca. Pomembno je, da je zelenjava sveža.

Sestavine:

  • 1 piščančje prsi
  • 1 čebula
  • 1 veja zelene
  • 3 stroke česna
  • 3 velike korenje
  • 2 veji koriandra
  • 2 veja peteršilja
  • 1 por
  • 1 skodelico mleka
  • 2 žlici koruznega škroba
  • 1 žlico masla
  • 2 rumenjaka
  • Drobnjak ali sesekljan peteršilj
  • 50 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • Sol in poper po okusu

Kako pripraviti piščančje in zelenjavno smetano:

  1. Čebulo narežemo na četrtine in vlijemo v vročo posodo z olivnim oljem.
  2. Odrežite zeleno vejo na srednje kose in dodajte v ponev. Dodamo stroke česna in polovico korenja narežemo rustično. Pospremo štiri minute.
  3. V lonec dodajte dva litra vode in dodajte piščančje prsi . Dodajte veje peteršilja in cilantra. Kuhamo 25 minut po vrenju vode. Po 25 minutah odstranite piščančje prsi in napnite juho. Rezervirajte ločeno.
  4. V drugi ponvi dodajte rožo oljčnega olja in segrejte. Oljite preostale korenje, jih narežite na majhne koščke in dodajte v ponev. Nanesite na srednji ogenj, dokler korenček ne spusti tekočine.
  5. Ko korenček začne rjave, dodamo fino narezan por . Kuhamo nekaj minut in dodamo piščančjo juho. Dodamo sol in poper. Kuhanje pustimo 15 minut več. V tem času piščančje prsi razrežite na srednje kocke. Knjiga
  6. Segrejte skodelico mleka in ga razdelite na dva enaka dela. V prvo dodamo koruzni škrob in mešamo, dokler se ne raztopi. V drugem dodamo maslo in dva rumenjaka, mešamo, dokler se maslo ne stopi.
  7. V skledo dodamo pol skodelice mleka s koruznim škrobom s korenjem in por. Premaknite in dodajte mleko z rumenjaki. Pustite, da se zgosti 7 minut, dokler se ne doseže konsistenca. Dodajte piščanca in drobno narezan drobnjak ali peteršilj. Postrezite

Ta krema piščanca in zelenjave je užitek, kot nalašč za hladno vreme. Njegova tekstura je zelo lepa; postrežemo ga lahko kot jed ali celo kot večerjo. Vedno bo odlična možnost, okusna in hranljiva. Da bi se spopadli z nizkimi zimskimi temperaturami, je ta kremna pijača in zelenjava idealna izbira. Bodite pozorni na njihove korake in uživajte v njihovem okusu.