recepti

Zelenjava na žaru

Zelenjava na žaru je zelo sočna, zahvaljujoč naši predhodni marinadi, zdravi recepti za jesti sami ali kot okras za piščančje prsi ali ribji recept. Povemo vam korak za korakom te zelenice na žaru.

Recept zelenjave na žaru

Preprost recept, ki ga boste zagotovo ponovili. Dodate lahko zelenjavo, ki vam je najbolj všeč.

Sestavine:

  • 1 rdeča paprika
  • Korenček
  • Oranžna sladka paprika
  • ½ zelenega popra
  • 2 bučki
  • Jajčevec
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 80 g gob
  • 5 češnjevih paradižnikov

Za mariniranje

  • 60 ml balzamičnega kisa
  • 3 naribane stroke česna
  • Čajna žlička medu
  • 80 ml oljčnega olja
  • Več vejic rožmarina
  • Maščobna sol
  • Pepper

Priprava

Recept je okusnejši, če marinado pripravite vsaj eno uro prej. Potem boste morali pustiti, da zelenjava ostane od 15 do 20 minut z začimbami . Pred receptom boste morali tudi očistiti gobe in preostanek zelenjave.

Pripravimo marinado

  1. Pripravite marinado, zmešajte vse sestavine v skledi in pretepite z vilicami. Pridržujemo jo, čistimo gobe in preostanek zelenjave .

Čiščenje gob

  1. Element, ki se začne s številko 5
  2. Gobe ​​je treba vedno očistiti (tudi če pridejo v pladnje in videti čisto, ne zaupajte). Ne speremo jih "pod pršilom", ker imajo ta živila visok delež vlage, ko se izperejo pod curkom, izgubijo teksturo in vplivajo na njen okus .

  3. Dobro jih očistite: prerežite steblo na gobe in potrebujemo veliko cedilo ali majhno cedilo in veliko posodo, kjer lahko potopite cedilo.
  4. Postavite gobe v cedilo, vstavite v vodo, premešajte večkrat (odstranite in vstavite cedilo ter malo pretresite, da se odstranijo, če imajo pesek). Odstranite cedilo iz vode. Vržemo prejšnjo vodo in jo zamenjamo za čisto vodo. Nato z majhno krtačo, kot so mokri zobje, očistite vsako gobo , se zdi veliko, vendar postane zelo hitro.

  5. Gobe ​​spravite nazaj v cedilo in potopite v čisto vodo. Dobro odcedite in jih lahko narežete na recept z zelenjavo na žaru.
  6. Gobe ​​in preostalo zelenjavo narežite na rezine, razen na rdečo papriko in češnjev paradižnik . Vso zelenjavo vstavite v veliko vrečko z zadrgo ali v dveh srednje velikih, vlijte začimbo ali marinado, ki jo pripravite na začetku v točki # 1. Zaprite vrečke z brusite vsebino in počakajte 15 minut.

Pripravite likalnik

  1. Element, ki se začne s številko 5
  2. Ko je še pet minut, pripravite vročo ploščo brez dodajanja olja.

  3. Po počitku odstranite zelenjavo in kuhajte na žaru 10-15 minut ali dokler se ne zmehča. Začinite s soljo in poprom ter z malo ekstra deviškega oljčnega olja.

Morda vas zanima tudi

4 triki, da dobite nekaj popolne zelenjave

Če vam je všeč recept zelenjave na žaru, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!