recepti

Mochi

Recept za daifuku mochi je eden izmed najbolj priljubljenih na Japonskem . To sladko je značilno za novo leto, čeprav se zlahka najde v vseh slaščičarnah v državi. Priprava lastne domače mochi je lahko nekaj posebnega za tematsko večerjo iz dežele vzhajajočega sonca. Zdaj, ko je suši eno izmed najbolj razširjenih jedi na svetu in je zagotovo del neke hitre hrane, je na vrsti pecivo. Bodite pozorni na ta slasten recept mochis, zagotovo boste presenetili vse, ki jih bodo okusili .

Sestavine:

  • 250 gr riževe moke.
  • 100 gr sladkorja
  • 300 ml vode.
  • Krompirjev škrob
  • Nocilla

Kako pripraviti mochi:

  1. Naš recept za mochis bomo začeli pripravljati tako, da bomo izdelali glavno bazo. V skledi položimo rižino moko, ki naj bo glutinasta, da se izkažejo kot popolna, s sladkorjem, ki vse dobro premeša. Ti dve sestavini morata biti dobro integrirani.
  2. Nato bomo dodali vodo . Zmešajte z ostalimi sestavinami in jih pustite dobro navlažiti.
  3. Skledo pokrijemo s folijo in jo postavimo v mikrovalovno pečico približno 2 minuti . Zainteresirani smo, da vzamemo malo teksture zaradi učinka toplote z moko in sladkorjem.
  4. Odstranili bomo iz mikrovalovne pečice in ponovno zmešali z energijo, testo bo začelo postajati nekoliko težje.
  5. Ponovno bomo pokrili s filmom in mu dali malo več toplote z mikrovalovno pečico. Z dvema minutama boste videli, da je površina mase že postala svetla . Točka je tista, ki nas zanima, tista, ki kaže, da so mochi testenine pripravljene začeti delati .
  6. Začeli bomo jo zdrobiti z malto, da bo ta značilna elastična tekstura. Dodali bomo malo krompirjevega škroba, da bo mehkejši. Ko bo vse dobro integrirano, bomo delali z vašimi rokami.
  7. Pustili bomo, da se testo ohladi, da ga razdelimo na značilne kroglice . Malo jih bomo poravnali, da bi polnilo najbolj navdušili . Če želite iti malo hitreje, lahko uporabite običajen nocil, ki bo imel dober čokoladni okus. V državi Nippon je najbolj tradicionalna pasta rdečega fižola Anko, ki jo lahko kupimo v specializiranih prodajalnah.
  8. Mochis boste lahko uživali le z dobrim suši in sashimi mizo ter tradicionalnim pivom. Imeli boste eno najboljših večerij, ki jih lahko uživate v družbi neverjetnih okusov.