recepti

Cockles omlet

Recept z morskim okusom, omletom iz školjk, ki ga lahko uporabite naravno ali lahko, vam povemo dve različici. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili dimljeni lososov omlet, danes školjke.

Cockles tortilja recept

Sestavine za 4 osebe

  • 250 g svežega ali kositrovega lupine
  • 4 jajca
  • 1 žlica čebule
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • 60 ml belega vina
  • Sok ½ limone
  • 1 strok česna
  • Peršin
  • Sol in poper

Priprava

Če uporabljate kokoši, morate pripraviti recept iz koraka # 6.

  1. Prvi korak je čiščenje kukolja, ki ima običajno pesek. Za njihovo čiščenje pripravimo skledo s hladno vodo in ledom ter dve žlici grobe soli. Dodamo zvitke in jih pustimo 30 minut. Zamenjamo vodo in ponovno dodamo led in sol ter še 30 minut. Skupno bo uro namakala, voda, ki jo morate videti čisto čisto.

  2. Preverite, če smo odkrili, da so odprte jabolčnice ali če je lupina zlomljena in zavržena.
  3. Zdaj jih kuhamo na pari, predhodni korak za našo omleto. Zelo preprosto dodamo belo vino v ponvi ali ponev, ko vino doda dobro odcepljene školjke .

  4. Dodajte strok česna, sok pol limone in peteršilj. Pokrijte lonec in pustite kuhati 6 minut na visoki temperaturi in občasno mešajte. Odstranimo jih iz posode in čim prej odstranimo skodelice iz školjk.

  5. Že kokoši smo že na pari, zato nadaljujemo z receptom, v tem koraku vključimo tudi, če uporabljamo mulce, ki jih dobro odvajamo .

Nadaljujemo z receptom

  1. Nekaj ​​čebule narežemo na žlico poleg majhnega peteršilja v ponvi. Dodajte kokoši in pirjajte dve minuti . Ugasnite ogenj in rezervirajte.
  2. Jajca pretepemo v skledo, dodamo malo soli, saj kokoši že vsebujejo dovolj.

  3. Vstavite ponvico s petelini in dodajte utrjena jajca. Spustite toploto in pustite, da je nastavljena za približno dve minuti. Nato previdno upognite posodo tako, da olje ali tekočina pade v posodo in s pomočjo lopatice obrnemo tortiljo. Ponovno dodajte olje, ki smo ga odstranili (da se ne bi obrnili).
  4. Kuhamo dva do tri minute do zlata, začinimo z malo popra.

Morda vas zanima tudi

Para školjke

Če vam je všeč recept za omleto omlet, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!