recepti

Recept za salamo in pico z gobami

Pica salame in gob je odlična hitra večerja. Poslušanje besede pizza v katerem koli meniju se zdi sinonim za praznovanje in veselje. To čudovito testo, ki je prekrito s slavo s čudovitimi sestavinami, je lahko v tem receptu še bolj posebno. Dobra domača pizza je treba kuhati iz nič. Naredimo eno najpreprostejših in najbolj okusnih mas, ki lahko obstajajo. Ko bomo pripravljeni, bomo vključili sestavine, ki jih bodo popeljale v drugo dimenzijo okusov. Če ste ljubitelj ene izmed najboljših italijanskih jedi, ki jih obstajajo, bodite pozorni na to salamo in gobasto pico, ki je ena najbolj popolnih in okusnih.

Sestavine:

  • 450 g moke za testo
  • 6 g suhega pekovskega kvasa za testo
  • 2 žlici olja za testo
  • Sol za testo
  • 150 g gob za polnjenje
  • 100 g narezane salame za polnjenje
  • 200 g naribanega mocarele za polnjenje
  • 100 g razrezanega emmental sira za polnjenje
  • 200 ml zdrobljenega paradižnika za polnjenje
  • Potaknjeni vodni kreš
  • Suhi origano
  • Olje
  • Sol
  • Pepper

Kako pripraviti salamo pico

  1. Začnimo s tem receptom s pripravo testa . Ta osnovna je bistvena za doseganje bolj osebnega rezultata. Lahko ga kupimo, vendar nikoli ne bo imela enakega okusa in svežine kot pizza, ki jo pregrejemo doma.

  2. V skledo postavimo presejano moko, naredimo vulkan v centru in tam postavimo sol in malo olja.
  3. Kvas razredčimo z malo tople vode, ga damo neposredno v središče in začnemo moko padati navznoter v obdajajoče gibe.
  4. Pomešamo se z energijo, dokler niso vse sestavine dobro integrirane. Morda bomo potrebovali malo več moke, dokler ne bomo dobili ničesar na svoje roke.
  5. Mešamo in ustvarjamo kompaktno kroglo, ki jo bomo pustili počivati ​​za eno uro in čakali, da kvas začne učinkovati, in imeli bomo bolj gobasto maso.
  6. Raztegnemo testo in ga postavimo v pekač, obložen z zelenjavnim papirjem, da se ne zlepi.

  7. Paradižnike rahlo prepražimo z malo olja, da ustvarimo čudovito domačo omako. Dodamo malo sladkorja in soli po okusu. Lahko dajemo malo origana.
  8. Ko se paradižnikova omaka zgosti, jo postavite na podlago. Na vrhu imamo salamo in narezane gobe . Pokrijemo s sirom.
  9. Pico bomo pekli na 200 ° 15 minut, dokler ne bomo dobili eno najboljših domačih pic.