recepti

Recept s piščancem na žaru z orehi

Pečen piščanec z orehi je idealen recept za to sezono. Po prazničnih obdobjih je potrebno poskrbeti za vrsto jedi s precej maščobe in veliko dozo energije. Zahvaljujoč piščancu, belemu mesu z veliko količino beljakovin in orehov bomo ustvarili zdravo simfonijo okusov in sestavin, ki so prava čudež. Mandlji, indijski orehi in arašidi bodo na našo mizo prispeli na presenetljiv način, ki bo spremljala najbolj zaželeno meso. Bodite pozorni na ta poseben recept za pečen piščanec z orehi.

Sestavine:

  • 2 piščančji prsi
  • 2 čebuli
  • 2 stroka česna
  • 1 rezino šunke
  • 1 peščica sultan
  • 4 suhe marelice
  • 4 suhe slive brez kosti
  • 20 g mandljev
  • 20 gr indijskih orehov
  • 20 g arašidov
  • 1 kozarec belega vina
  • Oljčno olje
  • sol
  • Pepper
  • ½ čajne žličke paprike
  • Sesekljan peteršilj

Kako pripraviti pražen piščanec z orehi

  1. Ta recept bomo začeli predvečer, namakali bomo rozine, suhe marelice in slive. Te sestavine, poleg tega, da so okusne, so zelo zdrave in vedno jih je dobro imeti v vsakem tedenskem meniju.
  2. Ko bo minilo vsaj eno noč, bomo izsušili te plodove in jih razsekali na koščke približno enake velikosti.

  3. Nadaljujemo z mesom, za to jed smo izbrali nekaj prsi, lahko pa uporabimo tudi del piščanca, ki nam je najbolj všeč. Meso bomo poperili in ga na obeh straneh rjavi. Pustili ga bomo dobro zaprti.
  4. Dojke imamo v pekaču in jih pečemo pri 190 ° C za približno 15 minut, odvisno od velikosti mesa, ki je lahko bolj ali manj pripravljena.
  5. Medtem ko se piščanec peče, bomo čebulo lupine in luščili. Začeli bomo loviti v olju.
  6. Ta čebula bo dala okusno točko, ko bo dodana olupljena in sesekljana česen.
  7. Čas je za orehe, postavimo rozine, suhe marelice in slive, to so tiste, ki potrebujejo več pozornosti.
  8. Sesekljite arašide, mandlje in indijske oreščke ter jih dodajte v ponvico, da se rahlo pražijo.

  9. Nazadnje, belo vino dajemo aromatizirati malo te mešanice in žlico paprike, da ji da barvo. Vse se bo zmanjšalo, preden se bo rezana šunka dodala na trakove.
  10. Pražene dojke strežemo s svojimi dopolnili v toplini, ki jo lahko spremljamo z malo kuskusom ali belim rižem, kar bo neverjetno.