recepti

Čokoladna glazura

Ko gre za sladice, je čokoladna glazura nekaj bistvenega pomena, ki lahko veliko spremeni. Glazura je penasta in lahka masa z intenzivnim čokoladnim okusom in zelo posebno teksturo. Čeprav se zdi, da je nekoliko zapletena, je čokoladna glazura izjemno enostavna in hitra. Da bi ga pravilno kuhali, morate pazljivo slediti receptu na črko.

Kakav je po vsem svetu priznan zaradi odličnih hranilnih vrednosti, ki so potrebne za ohranjanje zdravja telesa. Med najpomembnejšimi je njegov prispevek k antioksidantom in vitaminom A, E in D. Te lastnosti pomagajo ohranjati vitalnost našega telesa, hkrati pa spodbujajo živčno-mišično in zdravje kože. Poleg tega spodbuja tudi zdravje prebavil in preprečuje težave, ki povzročajo drisko in zaprtje.

Sestavine:

  • 300 gramov steklenih sladkorjev
  • Šest žlic kakava v prahu
  • 6 žlic masla
  • Štiri žlice mleka
  • Dve čajni žlički vanilijevega esence
  • Ščepec soli

Kako pripraviti čokoladno glazuro:

  1. Najprej postavimo žlico masla v skledo in začnemo udarjati s pomočjo mešalnika.
  2. Točka, ki jo moramo doseči, je tista pri lahki kremi z gladko teksturo.
  3. Ko je maslo pripravljeno, počasi dodajte sladkor v prahu in nadaljujte z mešanjem.
  4. Pomembno je, da to počnete počasi, da dosežete popolnoma homogeno maso.
  5. Ko je mešanica mehka in peneča, je čas, da dodamo kakav v prahu.

  6. Nato znova zmešajte, dokler niso vse sestavine popolnoma integrirane.
  7. Po pripravi te mešanice pustite stati 10 minut.
  8. Po tem času dodajte mleko skupaj z esenco vanilije in ščepec soli v celoto.
  9. Spet premagati vse sestavine za nekaj minut, da bi dobili čokolado glazura na najboljše.
  10. Nato posodo z mešanico postavite v hladilnik vsaj pol ure.
  11. Prejšnja točka, poleg tega, da se sestavine pravilno integrirajo, bo povzročila tudi večjo skladnost čokoladne glazure.
  12. Na koncu zmešajte z žlico in uporabite po okusu.
  13. Rezultat bo idealna krema za dekoracijo kolački, palačinke, torto itd.