recepti

Recepti za krokete iz proso

V svetu kroketov je bogat in zdrav recept, kraški prosi. Ta superhrana ima odlične koristne lastnosti za organizem. Če želite začeti s tem, da jo vključite v svojo prehrano, nič boljše od mamil, ki so preplavljeni s kroketi. Proso izstopa zaradi ogromnih hranilnih lastnosti, ki jih ima. Zagotavlja rastlinska vlakna, ki pripomorejo k izboljšanju črevesnega zdravja . Prebiotik iz vlaken varuje floro črevesja, lajša želodčne razjede in se bori proti kislosti.

Proso je tudi vir fitinske kisline, ki je zaveznik za zmanjšanje ravni slabega holesterola. Zato je njegova uporaba priporočljiva za ljudi s kardiovaskularnimi težavami. Ker je to energična hrana, jo je dobro vključiti v zajtrk. Ne zagotavlja kalorij ali maščob in povzroča sitost, zato je velik prijatelj prehrane za hujšanje. Po zaslugi vitaminov, mineralov, kompleksnih ogljikovih hidratov in drugih esencialnih hranil preprečuje kronične bolezni, kot so artritis, astma, anemija.

Polifenoli, ki so prisotni v njegovi sestavi, igrajo pomembno vlogo v boju proti sladkorni bolezni, saj izboljšujejo odziv telesa na insulin in uravnavajo raven sladkorja v krvi . V kuhinji se ta žita prilagaja več pripravam in jedem.

Sestavine:

  • 1 skodelica prosa
  • ½ skodelice posušene čičerke
  • 3 korenje
  • 1 strok česna
  • 1 čebula
  • 1 čajna žlička naribanega ingverja
  • 1 ščepec curryja
  • Sol in poper
  • Deviško oljčno olje

Priprava kroketov prosa:

  1. Z posušeno čičerko se pripravi vrsta moke . To naredite tako, da jih postavite v stroj za drobljenje in zmeljemo nekaj sekund, dokler ne bo prišlo do finega praška, gladkega in brez grudic.
  2. Posodo napolnite z veliko vode (približno 2 litra). Zavremo in dodamo proso. Kuhamo 20 minut in seva.

  3. Segrejte komaj oljno ponjavo. Popecite nasekljano čebulo in česen.
  4. Ko so pregledni, dodajte naribano korenje in ingver.
  5. Kuhajte, dokler korenje ni mehko.
  6. Začinite z curryjem, soljo, poprom po okusu in dvema žlicama moke chickpea.
  7. Potegnite sofrito v skledo in dodajte proso.
  8. Dobro premešajte in z rokami oblikujte majhne kroglice.
  9. Rebozarla se prenese na preostalo moko čičeriko .
  10. Krokete prosa pomotite v ponvi z malo olja.
  11. Postrezite takoj.

Prosojne krokete so posebne za zdravje celotne družine. So tako bogati, da jih bodo gostje vedno znova vprašali.