recepti

Rezani losos na žaru s prelivom iz sladkih kumaric

V nekaj minutah pripravite hitro in zdravo večerjo z nekaj rezinami pečenega lososa . S to okusno jedjo boste imeli popoln izgovor za začetek razsvetljave in pripravo večnih obrokov na prostem. Uživajte spomladi bolj kot kdajkoli s to slastno jedjo, avtentično eksplozijo občutkov in dobre vibracije. Bodite pozorni na vse sestavine in postopek priprave, ker so te rezine pečenega pečenega peciva takoj pripravljene.

Sestavine:

  • 2 majhni kumarici
  • 1 rdeča čebula
  • ½ čilija
  • 2 žlici ingverja
  • 1 žlico kisa riževega vina
  • ½ žlice sezamovega olja
  • 4 rezine lososa
  • 1 lamina de nori (ali opečeni suhi morski algi)

Kako pripraviti rezine pečenega lososa s prelivom s kumaricami:

  1. Začeli smo z rezinami lososa na žaru s prelivom iz sladkih kumaric. Dobro bomo razsekali kumare, jih razrezali in odstranili semena, ki jih ima. Pustili ga bomo v zelo omejenih kockah, tako da bo posoda veliko boljša.
  2. Rdečo čebulo narežite zelo dobro, če vam je ljubše, da jo naribate, je odličen način, da jo naredite čim bolj enotno.
  3. V skledo narežemo kumare in rdečo čebulo . Dodali bomo čilijevo papriko, ki ji bo dala pikanten okus tako nenavaden. Prav tako bo čas, da damo prah ingverja, orientalsko bistvo, ki bo dalo poseben prispevek.

  4. Vključujemo rižev vinski kis in sezamovo olje. Vse sestavine dobro premešajte in rezervirajte med pripravo lososa.
  5. Ploščo pripravimo zelo vroče, ključ za vse žar je pripraviti ogenj. Prav tako je pomembno imeti dobro naoljeno krožnik za žar. Ribe, za razliko od mesa, se je lažje držati. Losos se drobijo veliko lažje kot file.

  6. Domači trik je, da sol nanesete neposredno na krožnik, običajno ustvarite podlago, ki preprečuje, da bi se ribe preveč zleplile. Prav tako ga bomo mazali z malo olja.
  7. Losos je riba, ki se proizvaja zelo hitro, ta jed pa je tudi okusna z malo postrvi, vseeno bo dobro. Modra riba običajno izgleda dobro za ta recept.
  8. V dveh minutah na stran bo pripravljen losos, pomembno je, da ga odstranimo, preden se suši preveč, da bo v njem čim bolj sočen.
  9. Pri serviranju lososa ga bomo dobro prekrili s pripravo, ki smo jo pripravili. Če želite narediti popoln in zdrav meni, lahko to torto pripravite iz buče in oreščkov, zagotovo boste uspeli.