Jajca, polnjena s papriko, so domače jedi, ki jih je enostavno pripraviti . Poleg okusa in praktičnosti zagotavljajo tudi veliko hranil. Jajce je zelo pogosta hrana v vsaki shrambi. Dolgo časa je bilo rečeno, da je to zelo kalorična sestavina, ki jo je bilo treba vzeti z veliko zmernostjo; Dejstvo je, da ker so del dnevne prehrane, malo ve o svojih prehranskih lastnostih.
Prvič, jajce vsebuje najvišjo biološko vrednost znotraj proteinske skale . Prav tako zagotavlja dragoceno količino elementov, kot so maščobe, minerali in vitamini, ki so potrebni za pravilno delovanje telesa. Hranite jih v hladilniku, da ohranite svežino pri zaužitju.
Sestavine:
- 10 svežih jajc
- 1 rdeča paprika
- 1 veja zelene
- 1 čajna žlička angleške omake
- ½ žličke gorčice
- Sol po okusu
- 1 ščepec popra
- 2 žlici prahu sladke paprike
- 4 žlice majoneze
Za majonezo:
- 1 jajce
- 1 ½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlici kisa
- ½ čajne žličke soli
- Ščepec sladkorja
Kako pripraviti polnjena jajca s papriko: \ t
- Pripravite majonezo. Vlijte jajce v steklenico mešalnika in jo utripajte za minuto. Med mešanjem vlijemo olje malo po malo v obliki niti, dokler se zmes ne zgosti. Dodajte kis, sol, ščepec sladkorja in utripite še minuto. Rezerva v hladilniku.
- Jajca kuhamo 12 minut v ponvi z dovolj vode.
- Namažite rdečo papriko in jo postavite na peč, neposredno na ogenj. Pojdite naokrog, dokler se koža dobro ne porjavi. Odstranite iz toplote in nežno odstranite zgorelo lupino.
- Ko olupimo, popražimo na drobne koščke.
- Sperite zeleno vejo, odstranite žile s stebla in narežite na zelo majhne koščke .
- Odvlecite in narežite vsako kuhano jajce na pol . Odstranite rumenjake in jih položite v posodo.
- Dodajte štiri žlice majoneze, gorčice, zelene, rdeče paprike in premešajte v skledo z rumenjaki . Dodajte kasneje angleško omako, ščepec solnega popra in vse dobro premešajte, dokler se sestavine ne vključijo.
- Z žlico napolnite vsako polovico jajc s testom in poprašite s papriko. Lahko jih okrasimo z vejico zelene ali sesekljanega peteršilja.
Pripravite ta recept hitro, praktično, okusno in zelo hranljivo. Deluje lahko kot vhodni ali glavni obrok. Ta jajca, napolnjena s papriko, bodo očarala vsakogar doma, si upaš poskusiti?
