recepti

Recept špargljev, polnjenih z gobami

Šparglji, napolnjeni z gobami, so recept, ki si zasluži čas priprave, saj je rezultat res odličen. Gobe ​​se zelo dobro ujemajo s to vrsto zelenjave. Da bo ta pripravek še bolj okusen, vsak obrok zavijte v rezino šunke. Če želite nekaj lažjega, lahko uporabite tudi romaine solato. Nato bomo te dve možnosti preučili v naslednjem koraku.

Beli beluši se prilagajajo različnim receptom. Ni jim treba biti trda ali imeti pramenov, ker to spremeni končni okus jedi. Polnjeno šunko lahko odstranite, če želite izdelati lahkotnejšo različico. Kot so, bodo šparglji, polnjeni z gobami, všeč vsakomur doma.

Sestavine:

  • 1 ducat belih in debelih belušev
  • 150 g gob
  • 100 g gob
  • 100 gr kuhane šunke
  • 2 stroka česna
  • 200 gr divjih špargljev
  • 2 skodelici kreme ali kreme
  • 2 jajca
  • Moka za plašč
  • Sol in poper
  • Oljčno olje
  • 12 rezin šunke vrste york
  • 12 listov soline

Kako pripraviti šparglje, polnjene z gobami:

  1. Nekaj ​​minut kuhamo v vodi in soli ter beljakovine odcedimo na vpojni papir.

  2. Česen drobno narežemo.
  3. Segrejte na ponvi s curkom olja.
  4. Česen za dve minuti.
  5. Očistite gobe in gobe . Narežite na tanko julienne.
  6. Dodaj v ponev. Pražimo do zlato rjave barve.
  7. Sol in poper po okusu .
  8. Sesekmo pršut in ga dodamo gobovi omaki.
  9. Mešamo in pustimo kuhati dve minuti .
  10. Odstranite iz ognja in pustite, da se ohladi.
  11. Šparglje razrežite na pol, ne da bi jih popolnoma odprli. Polnite notranjost.
  12. Če jih nameravate oviti s šunko, zavijte rezino okrog.
  13. Če boste uporabljali solato, jih je treba zmehčati.
  14. To naredite tako, da zavremo vodo v velikem loncu. Ko se vre zlomi, požar pogasimo in vsak list v vodo potopimo za nekaj sekund . Odvežite odvečno vodo na vpojnem papirju.
  15. Vse beluše položite na liste solate in ga ovijte z njim.
  16. Spravite šparglje, polnjene z gobami, za jajca in moko.
  17. Popecite na obeh straneh, dokler dobro ne porjavi.
  18. Zmešajte mlečno smetano z divjimi šparglji, da naredite omako.
  19. Polnjeno zelenjavo položimo v pekač in ga pokrijemo z omako.
  20. 20 minut segrejemo do zmerne peči (220 ° C).
  21. Površina mora izgledati gratinirana.
  22. Postrezite takoj.

Slaščice, polnjene z gobami, so poslastica. Odlične so kot starter ali celo kot glavna jed. Nihče se ne more upreti njegovemu neverjetnemu okusu!