recepti

Recept paprike, polnjenega z mesom

Za obogatitev okusa zelenjave, nič boljšega od polnjenja. Paprike, polnjene z mesom, so spektakularne za obrok s prijatelji. Okusno in z dobro izvedbo bo ta jed vas presenetila. Čeprav lahko zaužijete meso, ki je ostalo od drugega pripravka, ta recept vključuje okusno nadev. Piquillo paprike izvirajo iz Amerike, nato pa jih je Christopher Columbus odpeljal v Evropo. Okus je rahlo sladek in nekoliko kisel; So mesnate, ne da bi bile trde, njegova tekstura pa je popolna.

Kar zadeva prehranske lastnosti, imajo veliko vlaknin in malo kalorij. Lahko se vključijo v prehrano, da izgubijo težo brez težav; Intenzivna barva piquillo paprike je posledica snovi, beta-karotena. Je močan antioksidant, ki pomaga preprečevati negativne učinke, ki jih prosti radikali povzročajo telesu. Paprika vsebuje tudi vitamin C in likopen, ki sta dobra za krepitev obrambe in preprečevanje različnih vrst raka. Meso zagotavlja kakovostne beljakovine, ki dopolnjujejo vrednost jedi. Pravi užitek!

Sestavine:

  • 20 pločevinastih piquillo paprik
  • 600 gr govejega mesa
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • ½ kozarca konjaka ali žganja
  • ½ skodelice mlečne smetane
  • 3 žlice paradižnikovega pireja
  • Muškatni orešček
  • Sol in poper
  • Deviško oljčno olje
  • Jajca
  • Moka za plašč

Kako pripraviti papriko, polnjeno z mesom: \ t

  1. Za polnjenje segrevajte lonec z dobrim curkom olja.
  2. Drobno narežemo čebulo in česen.
  3. Popecite oba, dokler sta prozorna.
  4. Dodajte meso in ga mešajte, tako da bo barva enakomerno porazdeljena.
  5. Pustite kuhati na srednjem ognju, za 10 minut .
  6. Nalijte konjak ali žganje in pol kozarca vode.
  7. Pokrijte lonec in kuhajte še 10 minut.
  8. Vključite kremo mleka, paradižnikov pire in začinite z okusom soli, popra in muškatnega oreščka.
  9. Kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, meso pa se občasno meša. Po potrebi dodajte še več vode.
  10. Polnite nadev v skledo in pustite, da se ohladi.
  11. Paprike izcedite na kuhinjski papir.

  12. S pomočjo žlice napolnite vsako poper.
  13. Polnjene paprike prepeljite z mesom, ki ga zavrejo jajce in moko.
  14. Popecite jih z veliko vročega olja.
  15. Na kuhinjskem papirju odstranite odvečno olje.
  16. Postrezite z belim rižem ali pire krompirjem.

Paprike, polnjene z mesom, so nepremagljive! Z njimi boste uživali vse goste, otroke in odrasle.