recepti

Paradižnikov sok

Paradižnikov sok je pijača, ki jo je leta 1917 ustvaril Louis Perrin . Rečeno je, da je nekega dne v njegovem hotelu zmanjkalo pomarančnega soka in na nek način so ga morali zamenjati. Ta izvirna kreacija je bila osnova nekaterih koktajlov, kot je Bloddy Mary. Njegov močan in kisel okus daje poseben pridih pripravljenim pijačam . Poleg tega paradižnikov sok ponuja številne koristne lastnosti za telo.

Paradižnik ima veliko hranil, ki koristijo zdravju. Ta pijača vsebuje različne vitamine, minerale in lastnosti, ki stabilizirajo telo in spodbujajo izboljšanje njegove dejavnosti. Pri sejanju paradižnikovega soka bodo delci manjši kot pri paradižnikovi omaki; Končna tekstura bo torej popolnoma drugačna.

Sestavine:

  • Veja zelene
  • Štiri velike sveže paradižnike
  • Dve vejici svežega peteršilja
  • Bazilika ali meta, po okusu
  • Črni poper
  • Sol
  • Oljčno olje

Kako pripraviti paradižnikov sok:

  1. Postavite lonec z vodo in ščepec soli, na srednje močnem ognju. Počakajte, da zavre, in uvedite štiri paradižnike. Počakaj nekaj sekund.
  2. Boljša in boljša kakovost in okus sta paradižnika, bolj izvrsten končni sok bo.
  3. Postavite paradižnik, ko bo pripravljen, v skledo s hladno vodo.
  4. Ko se ohladi, odstranite kožo paradižnika, ki mora pustiti brez napora.
  5. Očistite in narežite zeleno na srednje kose.
  6. Postavite paradižnik in zeleno v mešalniku ali mešalniku. Mešajte, dokler ne dobite zelo tekoče in homogene zmesi.
  7. Natančno speremo meto ali baziliko in svež peteršilj.
  8. Dodajte ta aromatična zelišča mešalniku. Mešajte še nekaj sekund, dokler se vse ne zmeša.
  9. Dodajte sol, poper in oljčno olje.
  10. Za bolj fino teksturo lahko presejemo sok in ga prenašamo skozi zelo fino sito.
  11. Postrezite samo kot sok ali spremljajte nekaj prigrizkov.
  12. Zelena ni bistvena sestavina; Če ne želite, da bi paradižnikov sok imel ta okus, se mu lahko izognemo.
  13. Poleg tega lahko ta pijača daje poseben pridih nekateri enolončnici, omaki, smoothieju itd.