recepti

Recept Cabrito obara k galicijskemu

Otroška galicijka je meso, ki je kuhano z vsemi okusi sestavin, ki se bodo popolnoma združili in ponudili jed z lastnim imenom. Otrok je meso, ki ga običajno kuhamo ob posebnih priložnostih, samo z idejo, da uživamo v nežnosti in okusu edinstvene hrane. Ta vrsta galicijskega obara je idealno dopolnilo, ki ga spremeni v restavracijsko posodo. Česen, čebula in rdeče paprike so sestavine, ki jih zagotovo imamo v shrambi, pripravljeni za kuhanje po receptu, ki bo pustil ljubitelje mesa resnično presenečen, se seznanil s tem, kako kuhati spektakularnega otroka.

Sestavine:

  • 1 kg otroka
  • 1 glava česna
  • 2 srednji čebuli
  • 2 lovorja
  • 4 rdeče paprike
  • 1 kozarec belega vina
  • 1 kozarec žganja
  • Olje
  • Peršin
  • Sol

Kako pripraviti varuško v galicijščini

  1. S tem receptom začnemo pripravljati meso, otrok je običajno zelo nežno meso z označenimi kostmi, ki nam bo pomagalo, da dobimo zelo posebno jed. Cut otroka na koščke približno enake velikosti, da ga kuhamo lažje.

  2. Mi poper otrokovo meso, ga damo v posodo s česnom in peteršiljem. Dodamo kozarec belega vina. Te okuse bomo pustili počivati ​​nekaj ur ali celo cel dan. Na ta način bo otrok impregniran z vsemi aromami ostalih sestavin.
  3. Naslednji dan ali po določenem času bomo otroka postavili v posodo z malo olja, pustili, da bo porjavljen, dokler ni popolnoma zaprt.
  4. Olupite in narežite zelo fino čebulo, dodali jo bomo otroku. Vključujemo tudi olupljen in narezan česen. Ti dve sestavini bosta otroku dali posebno milost.
  5. Po nekaj minutah bomo dali tekočino pudinga in čašo za žganje. Če bi jo pustili z malo tekočine, bi dali malo juhe ali vode.

  6. Pokrijte obara in ga pustite kuhati približno eno uro, dokler otrok ne razširi, nato odstranite ogenj in rezervirajte.
  7. Ko služite ta otrok je, ko bi morali dati rdečo papriko . Pred tem bomo popražili papriko z oljem in soljo. Pepper paprike in jih narežemo na trakove, jih bomo postavili na otroka v času serviranja. Imeli bomo zelo okusnega otroka.